Črni gozdiček (sladoled)
Potrebujemo:
3 beljake (4 če so manjši)
130 g sladkorja
0,5 dl vode
250 ml sladke smetane
2 vanilin sladkorja z delčki vanilje
50 g temne čokolade
Nekaj žlic višnjevega džema (klik za recept)
3 beljake (4 če so manjši)
130 g sladkorja
0,5 dl vode
250 ml sladke smetane
2 vanilin sladkorja z delčki vanilje
50 g temne čokolade
Nekaj žlic višnjevega džema (klik za recept)
Priprava:
Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo vodo in sladkor ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Sladkorni sirup kuhamo približno 5 minut (sirup rahlo brbota in se nekoliko zgosti).
Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji dodamo vanilin sladkor z delčki vanilje.
Beljakom med stepanjem dodajamo sladkorni sirup in stepamo dokler ne dobimo čvrstega, svetlečega snega. Pustimo da se sneg nekoliko ohladi, nato mu nežno primešamo stepeno smetano.
Zmes prelijemo v plastično posodo, potrosimo s sesekljano temno čokolado in dodamo nekaj žlic višnjevega džema (klik za recept). Vse skupaj rahlo premešamo in damo za nekaj ur v zamrzovalnik. Pa dober tek :)
Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo vodo in sladkor ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Sladkorni sirup kuhamo približno 5 minut (sirup rahlo brbota in se nekoliko zgosti).
Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji dodamo vanilin sladkor z delčki vanilje.
Beljakom med stepanjem dodajamo sladkorni sirup in stepamo dokler ne dobimo čvrstega, svetlečega snega. Pustimo da se sneg nekoliko ohladi, nato mu nežno primešamo stepeno smetano.
Zmes prelijemo v plastično posodo, potrosimo s sesekljano temno čokolado in dodamo nekaj žlic višnjevega džema (klik za recept). Vse skupaj rahlo premešamo in damo za nekaj ur v zamrzovalnik. Pa dober tek :)
