Arašidov mousse s čokolado
Potrebujemo
(za 4 kozarčke)
Dno
100 g oreo piškotnih drobtin
50 g masla
Nadev 1
100 g kakovostnega arašidovega masla
30 g sladkorja
50 g stopljene temne čokolade
200 ml stepene sladke smetane
Vanilin pasta
Nadev 2
Sladka smetana
Sladkor po okusu
Za posip-sekljani arašidi
.Priprava:
Pripravila sem simpatične kozarčke, v katerih so se znašle oreo piškotne drobtine, 100 % arašidovo maslo, temna čokolada in sladka smetana. Sladice v kozarčkih so zelo priljubljene zaradi svoje priročnosti, število porcij je zagotovljeno v naprej, vsak kozarček je zgodba zase...
Za piškotno dno raztopimo maslo in mu primešamo piškotne drobtine. Premešamo in razporedimo v 4 kozarčke. Rahlo pritisnemo k dnu (ni potrebno, da je dno zbito, kot pri torti).
Predhodno stepemo sladko smetano in raztopimo čokolado.
Arašidovemu maslu dodamo sladkor in vanilin pasto ter stepamo, da se nekoliko speni in sladkor raztopi.
Nato dodamo se raztopljeno temno čokolado. Pri tem ves čas mešamo, da se čokolada in krema enakomerno povežeta.
Nazadnje z lopatico rahlo primešamo še sladko smetano.
Tako pripravljeno kremo razporedimo na predhodno pripravljeno piškotno dno in dobro ohladimo.
Pred postrežbo dodamo še stepeno sladko smetano in posujemo s sekljanimi arašidi.
Pripravila sem simpatične kozarčke, v katerih so se znašle oreo piškotne drobtine, 100 % arašidovo maslo, temna čokolada in sladka smetana. Sladice v kozarčkih so zelo priljubljene zaradi svoje priročnosti, število porcij je zagotovljeno v naprej, vsak kozarček je zgodba zase...
Za piškotno dno raztopimo maslo in mu primešamo piškotne drobtine. Premešamo in razporedimo v 4 kozarčke. Rahlo pritisnemo k dnu (ni potrebno, da je dno zbito, kot pri torti).
Predhodno stepemo sladko smetano in raztopimo čokolado.
Arašidovemu maslu dodamo sladkor in vanilin pasto ter stepamo, da se nekoliko speni in sladkor raztopi.
Nato dodamo se raztopljeno temno čokolado. Pri tem ves čas mešamo, da se čokolada in krema enakomerno povežeta.
Nazadnje z lopatico rahlo primešamo še sladko smetano.
Tako pripravljeno kremo razporedimo na predhodno pripravljeno piškotno dno in dobro ohladimo.
Pred postrežbo dodamo še stepeno sladko smetano in posujemo s sekljanimi arašidi.
