Bounty sladoled
Potrebujemo:
2 rumenjaka
200 ml smetane
200 ml mleka
2 lističa želatine
Semena stroka vanilje
Kokosov liker (po želji)
100 g sladkorja
Žlica kokosa in kokosovih kosmičev
Bounty čokoladice
200 ml stepene sladke smetane
2 rumenjaka
200 ml smetane
200 ml mleka
2 lističa želatine
Semena stroka vanilje
Kokosov liker (po želji)
100 g sladkorja
Žlica kokosa in kokosovih kosmičev
Bounty čokoladice
200 ml stepene sladke smetane
Priprava:
V kozici segrejemo smetano, mleko, kokosov liker, sladkor, rumenjake in vaniljeva semena. Želatino pripravimo po navodilih proizvajalca (damo v mrzlo vodo, da lističa nabrekneta).
Zmes v kozici segrevamo in mešamo, da se sladkor raztopi. Kuhamo toliko časa, da se zmes začne zgoščevati. Pozorni moramo biti, da ne bomo imeli previsoke temperature, da nam rumenjaka ne zakrkneta (držimo temperaturo okoli 80 °C). Po nekaj minutah se zmes zgosti, takrat odstavimo in dodam ožeta lističa želatine.
Premešamo, da se želatina raztopi in pustimo, da se zmes popolnoma ohladi. Med ohlajevanjem lahko vsake toliko premešamo. Ko je zmes popolnoma ohlajena, dodamo stepeno sladko smetano, kokosove kosmiče in koščke čokoladice bounty (za tiste bolj sladkosnede naj povem, da se zraven vsega odlično podajo sladko-grenke čokoladne kapljice).
Preden postrežemo, damo pripravljeno kremo za nekaj ur v zamrzovalnik. Pa dober tek :)
V kozici segrejemo smetano, mleko, kokosov liker, sladkor, rumenjake in vaniljeva semena. Želatino pripravimo po navodilih proizvajalca (damo v mrzlo vodo, da lističa nabrekneta).
Zmes v kozici segrevamo in mešamo, da se sladkor raztopi. Kuhamo toliko časa, da se zmes začne zgoščevati. Pozorni moramo biti, da ne bomo imeli previsoke temperature, da nam rumenjaka ne zakrkneta (držimo temperaturo okoli 80 °C). Po nekaj minutah se zmes zgosti, takrat odstavimo in dodam ožeta lističa želatine.
Premešamo, da se želatina raztopi in pustimo, da se zmes popolnoma ohladi. Med ohlajevanjem lahko vsake toliko premešamo. Ko je zmes popolnoma ohlajena, dodamo stepeno sladko smetano, kokosove kosmiče in koščke čokoladice bounty (za tiste bolj sladkosnede naj povem, da se zraven vsega odlično podajo sladko-grenke čokoladne kapljice).
Preden postrežemo, damo pripravljeno kremo za nekaj ur v zamrzovalnik. Pa dober tek :)
