Browniji
Čokoladna popestritev dneva
Potrebujemo:
150 g čokolade z lešniki
150 g masla
2 žlici pravega kakava
120 g sladkorja
3 jajca
80 g moke
Vanilin ekstrakt
Ščep solnega sveta
Čokolada za preliv
Praženi lešniki za posip
Potrebujemo:
150 g čokolade z lešniki
150 g masla
2 žlici pravega kakava
120 g sladkorja
3 jajca
80 g moke
Vanilin ekstrakt
Ščep solnega sveta
Čokolada za preliv
Praženi lešniki za posip
Browniji, pripravljeni na malo drugačen način-v super pekaču s predelčki. "Pekač za kruhke Petite Loaf Pan", ki ga najdete v spletni trgovini MojMuffin.si. Pekač za kruhke Petite Loaf Pan je res super-brez prijemanja, enostaven za čiščenje, ravno prav velike porcije in še in še. Brownije lahko pripravite v papirnatih košaricah ali pa le v namaščenem pekaču, ki ga potrosite z moko.
Priprava:
Čokolado narežemo na koščke in raztopimo skupaj z maslom. V ločeni posodi stepemo jajca, sladkor, vanilin ekstrakt in solni cvet. Stepamo tako dolgo, da zmes naraste, se zgosti in posvetli. Priporočam, da jajca kakšno uro pred uporabo, vzamete iz hladilnika (jajca, ogreta na sobno temperaturo se bolje stepajo in masa postane bolj rahla).
Čokolado in maslo ohladimo na sobno temperaturo, nato ju primešamo k jajčni mešanici. Dodamo tudi kakav v prahu in nežno premešamo. Nazadnje v mešanico presejemo še moko in rahlo premešamo.
Nadev damo v pomaščen in z moko posut pekač, ali v papirčke za muffine/kruhke. Pečemo pri 180 °C 15-20 minut, odvisno od debeline brownijev.
Ohlajene brownije prelijemo s čokolado in potrosimo s praženimi, sesekljanimi lešniki. Brownije lahko pripravite tudi v navadnem pekaču, ohlajene razrežete in prav tako prelijete s čokolado in posujete z lešniki. Pa dober tek :)
Čokolado narežemo na koščke in raztopimo skupaj z maslom. V ločeni posodi stepemo jajca, sladkor, vanilin ekstrakt in solni cvet. Stepamo tako dolgo, da zmes naraste, se zgosti in posvetli. Priporočam, da jajca kakšno uro pred uporabo, vzamete iz hladilnika (jajca, ogreta na sobno temperaturo se bolje stepajo in masa postane bolj rahla).
Čokolado in maslo ohladimo na sobno temperaturo, nato ju primešamo k jajčni mešanici. Dodamo tudi kakav v prahu in nežno premešamo. Nazadnje v mešanico presejemo še moko in rahlo premešamo.
Nadev damo v pomaščen in z moko posut pekač, ali v papirčke za muffine/kruhke. Pečemo pri 180 °C 15-20 minut, odvisno od debeline brownijev.
Ohlajene brownije prelijemo s čokolado in potrosimo s praženimi, sesekljanimi lešniki. Brownije lahko pripravite tudi v navadnem pekaču, ohlajene razrežete in prav tako prelijete s čokolado in posujete z lešniki. Pa dober tek :)
