Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Cheesecake brez peke

Idealen za vroče poletne dni

Potrebujemo:
Za piškotno dno:
220 maslenih piškotov
120 g masla
1 žlica sladkorja
Pest praženih mandljev
 
Za nadev:
400 g pasirane skute
500 g maskarpone sira
1 vanilin sladkor z delčki vanilje
170 g kondenziranega mleka
(jaz sem uporabila Nestle v tubi)
 
Za preliv:
Kozarček domače malinove marmelade
2 žlici sladkorja
Preliv za torte (Dr. Oetker, za hitro strjevanje, rdeč)
Meta, limona, ribez…za dekoracijo​​​
Natisni recept
Picture
Priprava:

Za piškotno dno zmešamo raztopljeno maslo, sladkor in mlete piškote. Dodamo nasekljane pražene mandlje. Dobro premešamo in stresemo v pekač. S pomočjo žlice ali z dnom kozarca, pritisnemo piškotno zmes ob dno pekača, da se piškoti dobro sprimejo. Damo v hladilnik (za vsaj uro, dve, da se dno dobro strdi).

Med tem časom pripravimo nadev. Zmešamo skuto in maskarpone sir. Dodamo vanilin sladkor in kondenzirano mleko, ter premešamo, da se sestavine povežejo med sabo. Po želji si delo olajšamo z ročnim mešalnikom. Zmes razporedimo po piškotnem dnu in damo za nekaj ur v hladilnik.

Ohlajeno pecivo po želji prelijemo s sadnim prelivom. Jaz sem uporabila domačo ribezovo marmelado. Ker je bila bolj tekoča, sem jo dodala k prelivu za torte, za hitro strjevanje (Dr. Oetker). Pripravila sem ga po navodilu proizvajalca (le da sem namesto 250 ml vode, uporabila le 150 ml). Počakamo, da se preliv strdi in ohladi.
​
Preden pecivo postrežemo, ga narežemo na koščke in po želji okrasimo. Pa dober tek :)
Picture
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT