Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Cheesecake tortice

Potrebujemo:
(za 12 tortic)
Piškotno dno
150 g maslenih piškotov

80 g masla
Nadev

500 g pasirane skute
Ekstrakt vanilje
1 jajce
4 žlice sladkorja

Dekoracija
100 g čokolade
50 ml sladke smetane
Poljubno sveže sadje

Picture
Priprava:

Piškote drobno zmeljemo in dodamo stopljeno maslo. Dobro premešamo.

V pekač za  muffine damo silikonske modelčke za peko muffinov. V vsak model damo žlico piškotne zmesi (enakomerno jo porazdelimo v vseh 12 modelčkov). Piškote s pomočjo žlice dobro pritisnemo ob dno modelčka.

Nato pripravimo kremo.

V posodo damo jajce, ekstrakt vanilje in sladkor. Premešamo in dodamo skuto. Ponovno premešamo, da dobimo gladko kremo.

V vsak modelček, na piškotno dno, enakomerno razporedimo kremo.

Tortice pečemo pri 170
°C približno 25 minut. Pečene so, ko je krema strjena in ima rahlo rjav rob.

Tortice ohladimo. Nato jih vzamemo iz modelčkov.


Tortice po želji okrasimo s čokoladnim ganachejem.
Ganache pripravimo tako, da segrejemo smetano, ki ji dodamo na koščke narezano čokolado. Mešanico pustimo na šibkem ognju toliko časa, da se čokolada prične topit. Premešamo, odstavimo in počakamo toliko časa, da se čokolda raztopi.

S pripravljenim ganachejem okrasimo ohlajene tortice. Po želji dodamo še sveže sadje (maline, borovnice...). Pa dober tek :)

Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT