Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Cheesecake z lešniki in čokolado

Potrebujemo:

Piškotna podlaga
(premer pekača 22-24 cm)

300 g oreo piškotnih drobtin
150 g masla


Krema

400 g lešnikovega namaza (jaz sem uporabila linolado gold, ki že vsebuje drobljene lešnike)
700 g kremnega ali maskarpone sira (najboljše je razmerje 1:1)
2 žlici pravega kakava
Vanilin pasta
2 žlici praženih sekljanih lešnikov (če ste uporabili kakšen drug namaz, ki jih ne vsebuje)


Preliv
200 g lešnikovega namaza (če ne vsebuje sekljanih lešnikov, jih dodamo sami)
50 ml sladke smetane
​Vanilin pasta
Picture
Priprava: 

Piškotno dno

Za pripravo torte sem uporabila pekač premera 22 cm. Maslo raztopimo in ga dodamo k piškotnim drobtinam. Premešamo in oblikujemo dno torte. Damo na hladno za 15-30 minut, toliko da se masa učvrsti. 

​Priprava kreme

​Med tem časom v posodi gladko zmešamo kremni in maskarpone sir, dodamo vanilin pasto in lešnikov namaz. Mešamo toliko časa, da se sestavine povežejo v gladko kremo. Nato primešamo še kakav in lešnike (če jih nimamo že v namazu). 

Tako pripravljeno kremo zlijemo na pripravljeno piškotno dno. Potresemo, da se krema enakomerno razporedi in da se znebimo zračnih mehurčkov. Torto damo na hladno za vsaj 6 ur, še bolje preko noči.

Preliv

Torto okrasimo s čokoladno-lešnikovim prelivom, ki ga pripravimo tako, da smetano segrejemo, ji dodamo vanilin pasto in jo primešamo k lešnikovem namazu. Premešamo, da se sestavine povežejo, nato pa tako pripravljen preliv zlijemo na torto. Počakamo, da se strdi in postrežemo. 
Picture
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT