Domači prijatelj

...z brusnicami, temno čokolado in orehi

Potrebujemo:
(velik pekač)
5 jajc
ščep soli
300 g sladkorja
300 g moke
​Vanilin ekstrakt
Žlička pecilnega praška
100 g brusnic
150 g temne čokolade
100 g orehov
​Lupinica limone (po okusu)

Priprava:

Jajca, vanilin ekstrakt, sol in sladkor damo v skledo in penasto umešamo. Mešamo vsaj 5-10 minut, da se zmes zgosti in naraste. 

Dodamo limonino lupinico, brusnice, sesekljane orehe in čokolado. Premešamo.

Nazadnje presejemo še moko, ki ji dodamo žličko pecilnega praška.

Velik pekač obložimo s papirjem za peko in nanj damo pripravljeno zmes. Enakomerno razporedimo.

Pečemo pri 180°C 20-25 minut. Še vroče narežemo. Pa dober tek :)