Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Rižev narastek

Na eksotičen način

​Potrebujemo:

200 g riža
750 ml mleka
30 g masla+za pekač
1 velika žlica medu
3 žlice kokosove moke
                           Sol                           
Malo rožne vode (en »pokrovček«)
4 jajca
80 g sladkorja (pol rjavega pol belega)
Vanilja
Robide
Kokosovi lističi
 
Sadni preliv:
Skodelica robid
2-3 žlice sladkorja oz. po okusu
Picture
Priprava:

​V kozico damo riž, mleko, malo rožne vode in vaniljo ter rahlo solimo. Ko se mešanica segreva, dodamo maslo in med. Pustimo, da se riž skuha. Ko je riž kuhan, mora biti v kozici še nekaj mleka, ne sme biti povsem gosto, tako da po potrebi dodajte še malo mleka (odvisno od vrste riža). Ko riž odstavimo mu primešamo 3 žlice kokosove moke.

 
Kuhan riž odstavimo in pustimo da se ohladi. Nato dodamo oba sladkorja in rumenjake. Premešamo. Posebej stepemo beljake v čvrst sneg in jih rahlo primešamo k riževi zmesi.
 
Pekač (jaz sem uporabila pekač za torto premera 20 cm) namastimo z maslom in obod posujemo s kokosovimi lističi. V pekač nalijemo zmes za naš rižev narastek. Po vrhu nadevamo robide (nekaj jih potisnemo tudi v notranjost). Pekač pokrijemo z alufolijo (oz. tekom pečenja spremljamo, da se nam narastek ne zapeče preveč. V primeru, da se prehitro peče, pokrijemo s papirjem za peko).
 
Pečemo pri 180-200 °C 45-50 minut. Po želji okrasimo s svežim sadjem, kokosom in metinimi lističi. Namesto navadnega mleka lahko uporabite tudi rastlinski nadomestek, kokosovo smetano…Pa dober tek :)

Picture
Priprava preliva:

Za preliv v kozici zmešamo sadje in sladkor in segrevam toliko časa, da sadje prične spuščati vodo. Kuhamo toliko časa, da sadje prične razpadati in se tekočina zgosti v sirup. Prelijemo preko riževega narastka. Po želji rižev narastek postrežemo tudi s sladoledom ali kokosovo (navadno) smetano.

Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT