Figove rezine z medeno kremo
Potrebujemo:
(pekač velikosti 20x30 cm):
Piškotna podlaga
250 g piškotov
150 g masla
Krema:
500 g maskarpone sira
4 žlice tekočega medu (cvetlični)
2 jajci
2 veliki figi
Priprava:
Fige imam najraje sveže, takšne direktno z drevesa, zgodaj zjutraj..ker pa sem jih z dopusta nekaj prinesla tudi domov, sem se odločila, da jih preizkusim tudi v sladici.
Piškote zmeljemo v drobtine in jim dodamo stopljeno maslo. Premešamo in razporedimo v pekač. Tako pripravljeno piškotno dno damo za 15 minut v hladilnik, da se učvrsti.
Pečico segrejemo na 180 °C. Piškotno dno pečemo 10 minut.
Med tem časom si pripravimo kremo. Jajcem dodamo med in stepamo, da se spenijo. Jaz sem uporabila tekoč cvetlični med. Nato dodamo maskarpone in mešamo toliko časa, da dobimo gladko kremo. Figi narežemo na tanke rezine (2-3 mm).
Piškotno dno vzamemo iz pečice in temperaturo znižamo na 160 °C.
Pripravljeno kremo zlijemo na piškotno dno in jo enakomerno obložimo z rezinami fige. Pečemo 40 minut. Pred postrežbo pecivo dobro ohladimo.
Fige imam najraje sveže, takšne direktno z drevesa, zgodaj zjutraj..ker pa sem jih z dopusta nekaj prinesla tudi domov, sem se odločila, da jih preizkusim tudi v sladici.
Piškote zmeljemo v drobtine in jim dodamo stopljeno maslo. Premešamo in razporedimo v pekač. Tako pripravljeno piškotno dno damo za 15 minut v hladilnik, da se učvrsti.
Pečico segrejemo na 180 °C. Piškotno dno pečemo 10 minut.
Med tem časom si pripravimo kremo. Jajcem dodamo med in stepamo, da se spenijo. Jaz sem uporabila tekoč cvetlični med. Nato dodamo maskarpone in mešamo toliko časa, da dobimo gladko kremo. Figi narežemo na tanke rezine (2-3 mm).
Piškotno dno vzamemo iz pečice in temperaturo znižamo na 160 °C.
Pripravljeno kremo zlijemo na piškotno dno in jo enakomerno obložimo z rezinami fige. Pečemo 40 minut. Pred postrežbo pecivo dobro ohladimo.