Gratinirane kapesante
Potrebujemo:
Kapesante (za predjed 2 na osebo)
Malo belega vina
Kocka masla
Malo krušnih drobtin (nadrobljenega suhega kruha)
Parmezan
Peteršilj
Sol, poper
Kapesante (za predjed 2 na osebo)
Malo belega vina
Kocka masla
Malo krušnih drobtin (nadrobljenega suhega kruha)
Parmezan
Peteršilj
Sol, poper
Priprava:
Očiščene školjke pripravimo tako, da mesnati del ločimo od lupine in ga osušimo s paiprnato brisačko. Na vsako lupino damo malo masla (1/3 žličke) in nanj položimo školjko.
Školjko rahlo solimo in popramo, dodamo krušne drobtine (najboljše so takšne malo večje oz. nadrobimo malo kruha) in pokapljamo z malo belega vina (žlička na vsako školjko). Potrosimo s svežim peteršiljem in ribanim parmezanimo.
Školjke položimo v pekač in pečemo pri 220 °C 10-12 minut. Še vroče postrežemo. Pa dober tek :)
Očiščene školjke pripravimo tako, da mesnati del ločimo od lupine in ga osušimo s paiprnato brisačko. Na vsako lupino damo malo masla (1/3 žličke) in nanj položimo školjko.
Školjko rahlo solimo in popramo, dodamo krušne drobtine (najboljše so takšne malo večje oz. nadrobimo malo kruha) in pokapljamo z malo belega vina (žlička na vsako školjko). Potrosimo s svežim peteršiljem in ribanim parmezanimo.
Školjke položimo v pekač in pečemo pri 220 °C 10-12 minut. Še vroče postrežemo. Pa dober tek :)
