Hrustljave bruskete s pestom
Potrebujemo:
(za en velik pekač)
1 bela pšenična bageta
1 žlica rdečega pesta
4 žlice oljčnega olja
3 žlice vode
2 žlici sušenega origana
(za en velik pekač)
1 bela pšenična bageta
1 žlica rdečega pesta
4 žlice oljčnega olja
3 žlice vode
2 žlici sušenega origana
Priprava:
Ker obožujem majhne hrustljave kruhke (ala bake rols in podobni) sem se odločila, da poizkusim z domačo verzijo. Testirala sem nekaj različnih možnosti in danes delim z vami tisto, ki me je najbolj prepričala.
Za pripravo brusket uporabimo belo bageto. Z ostrim nožem narežemo tanke rezine (3-4 mm), ki jih položimo v pripravljen pekač po želji ga obložimo s papirjem za peko).
Premaz si pripravimo tako, da v posodici zmešamo rdeč pesto, ki mu dodamo vodo in oljčno olje. S to mešanico s pomočjo čopiča za peko tanko premažemo vse rezine bagete. Vsako rezino potrosimo s sušenim origanom.
Bruskete pečemo v pečici pri 200°C približno 10 minut (čas peke je odvisen tudi od debelini kruhkov in količine premaza). Bruskete morajo biti lepo hrustljave in suhe. Postrežemo jih kot prigrizek, dodatek narezku, ob druženju s prijatelji ali pa kar tako, le zase ob kozarčku piva :)
Ker obožujem majhne hrustljave kruhke (ala bake rols in podobni) sem se odločila, da poizkusim z domačo verzijo. Testirala sem nekaj različnih možnosti in danes delim z vami tisto, ki me je najbolj prepričala.
Za pripravo brusket uporabimo belo bageto. Z ostrim nožem narežemo tanke rezine (3-4 mm), ki jih položimo v pripravljen pekač po želji ga obložimo s papirjem za peko).
Premaz si pripravimo tako, da v posodici zmešamo rdeč pesto, ki mu dodamo vodo in oljčno olje. S to mešanico s pomočjo čopiča za peko tanko premažemo vse rezine bagete. Vsako rezino potrosimo s sušenim origanom.
Bruskete pečemo v pečici pri 200°C približno 10 minut (čas peke je odvisen tudi od debelini kruhkov in količine premaza). Bruskete morajo biti lepo hrustljave in suhe. Postrežemo jih kot prigrizek, dodatek narezku, ob druženju s prijatelji ali pa kar tako, le zase ob kozarčku piva :)
