Irish cream cupcakes
Naj zadiši v vaši kuhinji..
Potrebujemo:
(za cca 16 cupcakes)
200 g moke
1 pecilni prašek
150 g sladkorja
1 vanilin sladkor
80 g mletih mandljev
Ščep soli
1 lonček (polnomastnega) jogurta
2 jajci
100 ml olja
100 g masla
1 vrečka instant irish cream cappuccino
2 žlici vroče vode
Kozarček kavnega namaza
Krema:
500 g maskarpone sira
150 g bele čokolade
150 ml smetane
2 žlici vroče vode
1 vrečka instant irish cream cappuccino
2 vanilin sladkorja z delčki vanilje
Potrebujemo:
(za cca 16 cupcakes)
200 g moke
1 pecilni prašek
150 g sladkorja
1 vanilin sladkor
80 g mletih mandljev
Ščep soli
1 lonček (polnomastnega) jogurta
2 jajci
100 ml olja
100 g masla
1 vrečka instant irish cream cappuccino
2 žlici vroče vode
Kozarček kavnega namaza
Krema:
500 g maskarpone sira
150 g bele čokolade
150 ml smetane
2 žlici vroče vode
1 vrečka instant irish cream cappuccino
2 vanilin sladkorja z delčki vanilje
Priprava:
Osnova:
Za biskvitno osnovo v skledo presejmo moko in pecilni prašek, dodamo sol, oba sladkorja in mlete mandlje. Vrečko instant praška za kapučino (najbolje irish) zmešamo z 2 žlicama vode in premešamo, da se kava raztopi. Suhe sestavine premešamo in naredimo jamico v katero damo mokre sestavine-jajci, olje, maslo, kavo in jogurt.
Premešamo da dobimo gladko maso. Maso do polovice nadevamo v modelčke za muffine, nato dodamo na sredino mase žličko kavnega namaza in dopolnimo modelček z maso. Jaz uporabljam silikonske modelčke.
Pečemo pri 200 °C 14-16 minut. Če je muffin pečen lahko preverimo z zobotrebcem-če izvlečemo suh zobotrebec, so pečeni (razen, če smo ga zapičili ravno v čokolado :D). Pazimo, da muffinov ne prepečemo. Pečene muffine pred dekoracijo dobro ohladimo.
Osnova:
Za biskvitno osnovo v skledo presejmo moko in pecilni prašek, dodamo sol, oba sladkorja in mlete mandlje. Vrečko instant praška za kapučino (najbolje irish) zmešamo z 2 žlicama vode in premešamo, da se kava raztopi. Suhe sestavine premešamo in naredimo jamico v katero damo mokre sestavine-jajci, olje, maslo, kavo in jogurt.
Premešamo da dobimo gladko maso. Maso do polovice nadevamo v modelčke za muffine, nato dodamo na sredino mase žličko kavnega namaza in dopolnimo modelček z maso. Jaz uporabljam silikonske modelčke.
Pečemo pri 200 °C 14-16 minut. Če je muffin pečen lahko preverimo z zobotrebcem-če izvlečemo suh zobotrebec, so pečeni (razen, če smo ga zapičili ravno v čokolado :D). Pazimo, da muffinov ne prepečemo. Pečene muffine pred dekoracijo dobro ohladimo.
Priprava
Krema:
Belo čokolado raztopimo, instant prašek za irish cream cappuccino pa zmešamo z dve žlicama vroče vode in premešamo, da se dobro raztopi. Čokolado primešamo k maskarpone siru. Pri tem ves čas mešamo, da dobimo gladko kremo. Dodamo tudi kavno mešanico. Nazadnje primešamo še stepeno sladko smetano, ki smo ji primešali 2 vanilin sladkorja z delčki vanilje. Ohlajene biskvitne osnove okrasimo s kremo. Pa dober tek :)
Krema:
Belo čokolado raztopimo, instant prašek za irish cream cappuccino pa zmešamo z dve žlicama vroče vode in premešamo, da se dobro raztopi. Čokolado primešamo k maskarpone siru. Pri tem ves čas mešamo, da dobimo gladko kremo. Dodamo tudi kavno mešanico. Nazadnje primešamo še stepeno sladko smetano, ki smo ji primešali 2 vanilin sladkorja z delčki vanilje. Ohlajene biskvitne osnove okrasimo s kremo. Pa dober tek :)
