Jesenski napitek z bučnim pirejem
Potrebujemo:
(za eno porcijo)
300 ml mleka barista (za penjenje)
50 g bučnega pireja
Mala žlička medu
1/2 žličke začimb za jabolčno pito (mešanica cimeta, muškatnega oreščka, ingverja, pimenta in klinčkov)
(za eno porcijo)
300 ml mleka barista (za penjenje)
50 g bučnega pireja
Mala žlička medu
1/2 žličke začimb za jabolčno pito (mešanica cimeta, muškatnega oreščka, ingverja, pimenta in klinčkov)
Priprava:
Jesen je tu in prav je, da ji posvetimo malo pozornosti. Zato sem danes pripravila jesenski napitek z bučnim pirejem, ki je v svetu zelo priljubljen. Za pripravo uporabimo mleko, ki se dobro peni (najbolje baristo), lahko tudi rastlinsko različico. Bučni pire lahko pripravimo sami, je pa najlažje, če uporabimo kar 100 % bučno kašico za dojenčke.
Mleko segrejemo in mešamo s penilcem (če imate drugačen penilec, lahko mleko tudi najprej segrejete in spenite, ter nato dodate preostale sestavine). Dodamo bučni pire, med in začimbe, ter mešamo toliko časa, da se napitek speni. Mešanico začimb lahko pripravite sami, pri čimer naj cimet predstavlja večino (70-80), ostale začimbe pa mešanico dodatno obogatijo in dopolnijo.
Tako pripravljen napitek nalijemo v kozarec in postrežemo.
*Za različico s kavo, bučnemu pireju dodamo nekaj žlic espresa in se ravnamo po postopku zgoraj.
Jesen je tu in prav je, da ji posvetimo malo pozornosti. Zato sem danes pripravila jesenski napitek z bučnim pirejem, ki je v svetu zelo priljubljen. Za pripravo uporabimo mleko, ki se dobro peni (najbolje baristo), lahko tudi rastlinsko različico. Bučni pire lahko pripravimo sami, je pa najlažje, če uporabimo kar 100 % bučno kašico za dojenčke.
Mleko segrejemo in mešamo s penilcem (če imate drugačen penilec, lahko mleko tudi najprej segrejete in spenite, ter nato dodate preostale sestavine). Dodamo bučni pire, med in začimbe, ter mešamo toliko časa, da se napitek speni. Mešanico začimb lahko pripravite sami, pri čimer naj cimet predstavlja večino (70-80), ostale začimbe pa mešanico dodatno obogatijo in dopolnijo.
Tako pripravljen napitek nalijemo v kozarec in postrežemo.
*Za različico s kavo, bučnemu pireju dodamo nekaj žlic espresa in se ravnamo po postopku zgoraj.