KITKAT sladoled
Potrebujemo:
130 g sladkorja (od tega 50 g vanilin sladkorja)
50 ml vode
Semena stroka vanilje
4 beljaki
250 ml smetane
100 g napolitank
2 rebri čokolade (temne)
130 g sladkorja (od tega 50 g vanilin sladkorja)
50 ml vode
Semena stroka vanilje
4 beljaki
250 ml smetane
100 g napolitank
2 rebri čokolade (temne)
Priprava:
Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo vodo in oba sladkorja ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Pustimo da mešanica rahlo vre približno 5 minut. Dobimo sladkorni sirup, ki ga postopoma zlivamo k beljakom. Beljake pri tem ves čas stepamo. Stepamo tako dolgo, dokler ne dobimo čvrstega snega. Pustimo, da se beljakova zmes ohladi.
Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji dodamo semena vanilje. Smetano primešamo k ohlajenem snegu beljakov. Dodamo naribano čokolado in zdrobljene napolitanke. Tako pripravljeno zmes damo v zamrzovalnik, da se strdi. Sladoled je kremast tudi direktno iz zamrzovalnika. Pa dober tek :)
Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo vodo in oba sladkorja ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Pustimo da mešanica rahlo vre približno 5 minut. Dobimo sladkorni sirup, ki ga postopoma zlivamo k beljakom. Beljake pri tem ves čas stepamo. Stepamo tako dolgo, dokler ne dobimo čvrstega snega. Pustimo, da se beljakova zmes ohladi.
Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji dodamo semena vanilje. Smetano primešamo k ohlajenem snegu beljakov. Dodamo naribano čokolado in zdrobljene napolitanke. Tako pripravljeno zmes damo v zamrzovalnik, da se strdi. Sladoled je kremast tudi direktno iz zamrzovalnika. Pa dober tek :)