Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Kostanjev tiramisu

Potrebujemo:
​(za  4 kozarčke)
500 g maskarpone sira
150 g kostanjevega pireja (kuhani in spasirani kostanji)
100 g sladkorja v prahu
3 sveža jajca
Paket piškotov za tiramisu (baby piškoti)
Rum (po okusu9
Mleko
Kakav v prahu (pravi)
Picture
Priprava:

Za pripravo tiramisuja sem tokrat uporabila kostanjev pire (kuhane in spasirane kostanje). Tiramisu vsebuje sveža jajca, zato naj bodo res sveža. Jajca uro do dve pred uporabo vzamemo iz hladilnika, da se ogrejejo na sobno temperaturo. Dodamo sladkor in stepamo toliko časa, da zmes močno naraste in se zgosti.

Nato zmesi dodamo kostanjev pire in rum. Premešamo, da dobimo gladko kremo. Nazadnje dodamo še maskarpone sir.

Ko imamo pripravljeno kremo se lotimo sestavljanja tiramisuja.

Pripravimo si mleko, ki mu dodamo malo ruma.

Vsak piškot na hitro z obeh strani pomočimo v mleko z rumom in .ga položimo v kozarček. Ddodamo malo kreme in po potrebni plasti ponovimo. Po vrhu posujemo s kakavom v prahu.

Tiramisu damo za nekaj ur (še bolje preko noči) na hladno, da se okusi med seboj povežejo. Ker tiramisu vsebuje sveža jajca, je priporočeno, da se porabi v roku 2-3 dni. Pa dober tek :)

Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT