Kozice z žara
Potrebujemo:
Kozice (količina po želji)
Oljčno olje
Sol, poper
Limone
Svež rožmarin
Aluminijasto folijo
Kozice (količina po želji)
Oljčno olje
Sol, poper
Limone
Svež rožmarin
Aluminijasto folijo
Priprava:
Kozice so zelo priljubljena morska jed, ki jo lahko uporabimo v številnih jedeh. Meni osebno najboljše so sveže kozice, pečene na žaru.
Pripravimo jih tako, da očiščene in prebrane kozice zložimo na aluminijasto folijo. Iz folije naredimo embalažo v kateri se bodo naše kozice pekle, tako da uporabimo več plasti folije (upoštevamo, da je potrebno narediti paket, tako da en del folije ostane prazen).
Kozice solimo, popramo in pokapljamo z oljčnim oljem. Dodamo rezine limon in svež rožmarin. Sedaj naš paket zapremo in zatesnimo z drugo polovico folije. Folijo prepikamo z iglo, da nam odvečni sok rahlo izhlapeva.
Pečemo na žaru, na koncu po želji folijo rahlo razpremo, da izpari morebitna odvečna vlaga. Postrežemo kar v razprti folij, pokapljamo z malo oljčnega olja in uživamo v pripravljeni jedi. Pa dober tek :)
Kozice so zelo priljubljena morska jed, ki jo lahko uporabimo v številnih jedeh. Meni osebno najboljše so sveže kozice, pečene na žaru.
Pripravimo jih tako, da očiščene in prebrane kozice zložimo na aluminijasto folijo. Iz folije naredimo embalažo v kateri se bodo naše kozice pekle, tako da uporabimo več plasti folije (upoštevamo, da je potrebno narediti paket, tako da en del folije ostane prazen).
Kozice solimo, popramo in pokapljamo z oljčnim oljem. Dodamo rezine limon in svež rožmarin. Sedaj naš paket zapremo in zatesnimo z drugo polovico folije. Folijo prepikamo z iglo, da nam odvečni sok rahlo izhlapeva.
Pečemo na žaru, na koncu po želji folijo rahlo razpremo, da izpari morebitna odvečna vlaga. Postrežemo kar v razprti folij, pokapljamo z malo oljčnega olja in uživamo v pripravljeni jedi. Pa dober tek :)