Kremni cappuccino
Potrebujemo:
3 beljaki
0,8 dl močne črne kave
130 g sladkorja
250 ml sladke smetane
Kavni liker (po okusu in želji)
3 beljaki
0,8 dl močne črne kave
130 g sladkorja
250 ml sladke smetane
Kavni liker (po okusu in želji)
Priprava:
Konec poletja še ne pomeni konec sladkanja s sladoledom. Tokrat sem za vas pripravila kremast sladoled z okusom kapučina.
Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo kavo in sladkor ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Pustimo da zmes rahlo vre nekaj minut.
Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji po okusu dodamo malo likerja.
Beljakom med stepanjem dodajamo sladkorni sirup in stepamo dokler ne dobimo čvrstega, svetlečega snega. Pustimo da se sneg nekoliko ohladi, nato mu nežno primešamo stepeno smetano.
Zmes prelijemo v plastično/stekleno posodo in damo za nekaj ur v zamrzovalnik. Sladoled je zelo kremast in ga pred postrežbo ni potrebno »mehčati« na sobni temperaturi ampak ga lahko takoj postrežemo. Pa dober tek :)
Konec poletja še ne pomeni konec sladkanja s sladoledom. Tokrat sem za vas pripravila kremast sladoled z okusom kapučina.
Najprej si pripravimo sladkorni sirup, tako da zmešamo kavo in sladkor ter zavremo in počakamo, da se sladkor raztopi. Pustimo da zmes rahlo vre nekaj minut.
Med tem časom stepemo sladko smetano, ki ji po okusu dodamo malo likerja.
Beljakom med stepanjem dodajamo sladkorni sirup in stepamo dokler ne dobimo čvrstega, svetlečega snega. Pustimo da se sneg nekoliko ohladi, nato mu nežno primešamo stepeno smetano.
Zmes prelijemo v plastično/stekleno posodo in damo za nekaj ur v zamrzovalnik. Sladoled je zelo kremast in ga pred postrežbo ni potrebno »mehčati« na sobni temperaturi ampak ga lahko takoj postrežemo. Pa dober tek :)