Krhke košarice
Z Nutellino kremo in malinami
Potrebujemo:
Zavitek listnatega testa v roli (iz hladilnika)
Sladkor v prahu
3 velike polne žlice Nutelle
250 ml smetane
Maline
Potrebujemo:
Zavitek listnatega testa v roli (iz hladilnika)
Sladkor v prahu
3 velike polne žlice Nutelle
250 ml smetane
Maline
Priprava:
Košarice (glej slike)
Razvijemo rolo listnatega testa in ga posujemo s sladkorjem v prahu. Zvijemo ga v rulado, ki jo narežemo na 10-12 enakih delov (valjev).
Valje postavimo »pokončno« in jih s pomočjo valjarja sploščimo v ploščate kroge, kjer se vidijo sledi zvitega testa (glej sliko, upam da razumete, kaj mislim).
Pekač za muffine namažemo s stopljenim maslom in v vdolbinice oblikujemo košarice. Prekrijemo jih s papirjem za peko, v katerega damo suh fižol, čičeriko…da se nam med slepo peko testo ne bo dvigovalo.
Pečemo pri 200 °C 10 minut, nato odstranimo stročnice in papir za peko, ter pečemo še 10 minut, da košarice enakomerno porjavijo.
Takoj ko so košarice pečene, jih damo iz vdolbinic, saj sladkor in maslo karamelizirata in bi se nam, v nasprotnem primeru, prijele na dno pekača in nato strgale. Pustimo da se ohladijo, med tem časom si pripravimo kremo.
Košarice (glej slike)
Razvijemo rolo listnatega testa in ga posujemo s sladkorjem v prahu. Zvijemo ga v rulado, ki jo narežemo na 10-12 enakih delov (valjev).
Valje postavimo »pokončno« in jih s pomočjo valjarja sploščimo v ploščate kroge, kjer se vidijo sledi zvitega testa (glej sliko, upam da razumete, kaj mislim).
Pekač za muffine namažemo s stopljenim maslom in v vdolbinice oblikujemo košarice. Prekrijemo jih s papirjem za peko, v katerega damo suh fižol, čičeriko…da se nam med slepo peko testo ne bo dvigovalo.
Pečemo pri 200 °C 10 minut, nato odstranimo stročnice in papir za peko, ter pečemo še 10 minut, da košarice enakomerno porjavijo.
Takoj ko so košarice pečene, jih damo iz vdolbinic, saj sladkor in maslo karamelizirata in bi se nam, v nasprotnem primeru, prijele na dno pekača in nato strgale. Pustimo da se ohladijo, med tem časom si pripravimo kremo.
Priprava Kreme:
Za kremo damo Nutello v tekočo sladko smetano in stepamo toliko časa, da dobimo teksturo in gostot smetane (pazimo, da ne stepemo preveč, saj se nam lahko krema sicer sesiri).
Kremo nadevamo v košarice, obložimo jih z malinami in potrosimo s sladkorjem v prahu. Pa dober tek :)
Za kremo damo Nutello v tekočo sladko smetano in stepamo toliko časa, da dobimo teksturo in gostot smetane (pazimo, da ne stepemo preveč, saj se nam lahko krema sicer sesiri).
Kremo nadevamo v košarice, obložimo jih z malinami in potrosimo s sladkorjem v prahu. Pa dober tek :)
