Krhki piškoti s koščki čokolade
Potrebujemo:
(za 16 velikih piškotov)
150 g masla (sobne temperature.-zelo mehko)
130 g sladkorja
Ščep soli
Vanilin pasta
1 rumenjak
1 žlica arašidovega masla
1/2 pecilnega praška
270 g moke
130 g čokolade
(za 16 velikih piškotov)
150 g masla (sobne temperature.-zelo mehko)
130 g sladkorja
Ščep soli
Vanilin pasta
1 rumenjak
1 žlica arašidovega masla
1/2 pecilnega praška
270 g moke
130 g čokolade
Priprava:
Dolgo časa sem ustvarjala recept za krhke piškote s koščki čokolade in končno ga lahko delim z vami.
Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Maslu dodamo sladkor in stepamo, da se obe sestavin dobro povežeta in zmes naraste. Dodamo rumenjak, sol, arašidovo maslo in vanilin pasto. Ponovno stepamo.
K masleni mešanici presejemo moko s pecilnim praškom in umesimo testo. Nazadnje dodamo še koščke poljubne čokolade. S pomočjo zajemalke za sladoled oblikujemo piškote, ki jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Vsako kroglico sploščimo z dlanjo, da dobimo obliko piškota. Iz moje mase sem dobila 16 velikih piškotov.
Tako pripravljene piškote damo na hladno za vsaj eno uro. Na ta način bodo piškoti bolj krhki in lepše oblike.
Piškote pečemo pri 200 °C približno 18 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete). Po potrebi med peko temperaturo pečice znižamo na 180 °C. Piškoti so po koncu peke zelo krhki, zato jih ohladimo na pekaču.
Dolgo časa sem ustvarjala recept za krhke piškote s koščki čokolade in končno ga lahko delim z vami.
Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Maslu dodamo sladkor in stepamo, da se obe sestavin dobro povežeta in zmes naraste. Dodamo rumenjak, sol, arašidovo maslo in vanilin pasto. Ponovno stepamo.
K masleni mešanici presejemo moko s pecilnim praškom in umesimo testo. Nazadnje dodamo še koščke poljubne čokolade. S pomočjo zajemalke za sladoled oblikujemo piškote, ki jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Vsako kroglico sploščimo z dlanjo, da dobimo obliko piškota. Iz moje mase sem dobila 16 velikih piškotov.
Tako pripravljene piškote damo na hladno za vsaj eno uro. Na ta način bodo piškoti bolj krhki in lepše oblike.
Piškote pečemo pri 200 °C približno 18 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete). Po potrebi med peko temperaturo pečice znižamo na 180 °C. Piškoti so po koncu peke zelo krhki, zato jih ohladimo na pekaču.