Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Lešnikova torta brez moke

Slastna torta brez moke, z lešniki in čokolado

Potrebujemo:

​(za torto premera 24-26 cm)
7 jajc
50 g sladkorja
Vanilin ekstrakt
3 žlice lešnikovega namaza
100 g mletih lešnikov
200 g temne čokolade
200 g masla
Kakav in maslo za pekač
Maline, meta, čokoladni ostružki
Sladka smetana, vaniljev sladoled (po želji)


Picture
Priprava:

Za čudovito, rahlo lešnikovo torto brez moke najprej raztopimo čokolado. Najvarnejši način raztapljanja čokolade je nad vodno kopeljo, pri čemer se dno posode, v kateri je čokolada, ne sme dotikati vode. Čokolado lahko raztopimo tudi v mikrovalovki, vendar moramo biti pozorni, da se nam čokolada ne zažge. Raztapljanje čokolade je potrebno večkrat prekiniti ter čokolado premešati.
Picture
Priprava: 

​Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Rumenjakom dodamo zmehčano maslo, sladkor in vanilin ekstrakt ter penasto umešamo. To traja nekaj minut. Beljake stepemo v beljakov sneg. Ko rumenjakova zmes naraste in se speni, dodamo mlete lešnike, lešnikov namaz in stopljeno čokolado ter premešamo, da se vse sestavine povežejo med seboj. Nazadnje previdno (na roke) dodamo še beljakov snega. Sneg dodamo v treh delih, da se ohrani kar največ zračnih mehurčkov.

Pekač premažemo z maslom ter posujemo s kakavom v prahu. Nato vlijemo zmes za torto. Torto pečemo pri 150-160 °C, tako dolgo, da zmes postane kompaktna. To traja približno 50 minut.
​
Torto ohladimo in okrasimo z malinami, čokoladnimi ostružki in z listki mete. Po želji postrežemo s sladko smetano ali vaniljevim sladoledom. Torta je primerna tudi za vse, ki glutena ne smete uživati (potrebno je biti pazljiv pri sestavinah, da res ne vsebujejo sledov glutena). Pa dober tek :)
Picture
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT