Limonina krema/lemon curd
Potrebujemo:
4 veliki rumenjaki
1 žlica naribane limonine lupinice (bio)
sok 2 limon
5 velikih žlic sladkorja
Ščepec soli
70 g masla
4 veliki rumenjaki
1 žlica naribane limonine lupinice (bio)
sok 2 limon
5 velikih žlic sladkorja
Ščepec soli
70 g masla
Priprava:
Limonina krema oz. lemon curd velja za zelo popularno zadevo, saj jo lahko uporabimo za marsikaj-kot polnilo za pite, piškote, makrone in tako naprej. Priprava je preprosta in ne zahteva veliko znanja in sestavin.
V kozici zmešamo vse naštete sestavine razen masla. Premešamo z metlico in pričnemo segrevat (na srednje močnem ognju). Pri tem ves čas mešamo, da se nam krema prične gostiti. Kremo kuhamo 8-10 minut.
Nato kremo odstavimo in dodamo na koščke narezano maslo. Premešamo, da se vso maslo raztopi. Nato kremo pokrijemo s folijo, da se ne naredi kožica in kremo ohladimo. Pa veselo ustvarjanje naprej :)
Limonina krema oz. lemon curd velja za zelo popularno zadevo, saj jo lahko uporabimo za marsikaj-kot polnilo za pite, piškote, makrone in tako naprej. Priprava je preprosta in ne zahteva veliko znanja in sestavin.
V kozici zmešamo vse naštete sestavine razen masla. Premešamo z metlico in pričnemo segrevat (na srednje močnem ognju). Pri tem ves čas mešamo, da se nam krema prične gostiti. Kremo kuhamo 8-10 minut.
Nato kremo odstavimo in dodamo na koščke narezano maslo. Premešamo, da se vso maslo raztopi. Nato kremo pokrijemo s folijo, da se ne naredi kožica in kremo ohladimo. Pa veselo ustvarjanje naprej :)
