Mangov mousse v kozarčku
Potrebujemo:
(za pribl. 6 kozarčkov)
300 g mangovega pireja (jaz sem kupila že pripravljen pire)
4 lističe želatine
1 žlica sladkorja (po okusu)
200 ml sladke smetane
Dekoracija po želji in okusu
(za pribl. 6 kozarčkov)
300 g mangovega pireja (jaz sem kupila že pripravljen pire)
4 lističe želatine
1 žlica sladkorja (po okusu)
200 ml sladke smetane
Dekoracija po želji in okusu
Priprava:
Tale osvežilen mousse je ena sladica v nizu hitrih, enostavnih in na pogled zelo lepih sladic, ki kar kličejo po sončni pomladnih dneh.
Za pripravo potrebujemo mangov pire-jaz uporabim že pripravljen mangov pire, ki ima res poln okus, je brez dodanega sladkorja in vsebuje polno zrele sadeže.
Želatino naredimo po navodilu proizvajalca-lističe namočimo v mrzli vodi in počakamo, da nabreknejo. Med tem časom si pripravimo mangov pire in stepemo sladko smetano. Smetani dodamo sladkor po okusu.
Pire segrejemo (do nekje 60 stopinj) in mu dodamo ožete lističe želatine. Odstavimo in mešamo, da se želatina raztopi. Počakamo, da se pire nekoliko ohladi, nato mu z lopatico primešamo stepeno sladko smetano. Kremo nalijemo v poljubne kozarčke in počakamo nekaj ur (še bolje preko noči), da se krema dobro učvrsti in ohladi.
Mousse po želji okrasimo. Jaz sem v vsak kozarček prilila še malo mangovega piraja (ki sem ga učvrstila z želatino), dodala stepeno sladko smetano in na koščke narezan mango. Pa dober tek :)
Tale osvežilen mousse je ena sladica v nizu hitrih, enostavnih in na pogled zelo lepih sladic, ki kar kličejo po sončni pomladnih dneh.
Za pripravo potrebujemo mangov pire-jaz uporabim že pripravljen mangov pire, ki ima res poln okus, je brez dodanega sladkorja in vsebuje polno zrele sadeže.
Želatino naredimo po navodilu proizvajalca-lističe namočimo v mrzli vodi in počakamo, da nabreknejo. Med tem časom si pripravimo mangov pire in stepemo sladko smetano. Smetani dodamo sladkor po okusu.
Pire segrejemo (do nekje 60 stopinj) in mu dodamo ožete lističe želatine. Odstavimo in mešamo, da se želatina raztopi. Počakamo, da se pire nekoliko ohladi, nato mu z lopatico primešamo stepeno sladko smetano. Kremo nalijemo v poljubne kozarčke in počakamo nekaj ur (še bolje preko noči), da se krema dobro učvrsti in ohladi.
Mousse po želji okrasimo. Jaz sem v vsak kozarček prilila še malo mangovega piraja (ki sem ga učvrstila z želatino), dodala stepeno sladko smetano in na koščke narezan mango. Pa dober tek :)
