Mediteranski kruhki
Tudi doma si lahko pričarate mediteran
Potrebujemo:
Sestavine so okvirne in odvisne od okusa in števila udeležencev
Čebula
Nekaj strokov česna
Paradižnik
Rožmarin
Peteršilj
Olive
Sol
Poper
Oljčno olje (za omako in kruhke)
Potrebujemo:
Sestavine so okvirne in odvisne od okusa in števila udeležencev
Čebula
Nekaj strokov česna
Paradižnik
Rožmarin
Peteršilj
Olive
Sol
Poper
Oljčno olje (za omako in kruhke)
Priprava:
Za hrustljave mediteranske kruhke si najprej pripravimo paradižnik. Bolje je, če paradižnik olupimo. To najlažje naredimo tako, da zavremo vodo, v katero za dve minuti položimo paradižnike. Nato paradižnike vzamemo iz vrele vode in jih brez težav olupimo.
Olupljene paradižnike zrežemo na manjše kocke. Čebulo in česen drobno sesekljamo, olive pa narežemo na rezine.
Na oljčnem olju čebulo pražimo toliko časa, da se povsem zmehča. Nato dodamo česen in rožmarin (svež, vejico ali dve, tri) in počakamo, da zadiši. K čebulni mešanici dodamo paradižnik in kuhamo 10-15 minut, da se paradižnik razpusti. Solimo in popramo. Nekaj minut pred koncem dodamo še olive in svež sesekljan peteršilj.
Nazadnje si pripravimo kruhke. Poljuben kruh narežemo na rezine in popečemo na oljčnem olju. Kruhke napolnimo s pripravljeno mediteransko omako, posujemo s svežimi zelišči in uživamo v svežih mediteranskih okusov. Pa dober tek :)
Za hrustljave mediteranske kruhke si najprej pripravimo paradižnik. Bolje je, če paradižnik olupimo. To najlažje naredimo tako, da zavremo vodo, v katero za dve minuti položimo paradižnike. Nato paradižnike vzamemo iz vrele vode in jih brez težav olupimo.
Olupljene paradižnike zrežemo na manjše kocke. Čebulo in česen drobno sesekljamo, olive pa narežemo na rezine.
Na oljčnem olju čebulo pražimo toliko časa, da se povsem zmehča. Nato dodamo česen in rožmarin (svež, vejico ali dve, tri) in počakamo, da zadiši. K čebulni mešanici dodamo paradižnik in kuhamo 10-15 minut, da se paradižnik razpusti. Solimo in popramo. Nekaj minut pred koncem dodamo še olive in svež sesekljan peteršilj.
Nazadnje si pripravimo kruhke. Poljuben kruh narežemo na rezine in popečemo na oljčnem olju. Kruhke napolnimo s pripravljeno mediteransko omako, posujemo s svežimi zelišči in uživamo v svežih mediteranskih okusov. Pa dober tek :)