Melisin sirup
Osvežitev za voče dni
Potrebujemo:
(manjša količina)
1 l vode
1 kg sladkorja
10 vejic melise
20 g citronke
1 velika bio limona
(2 manjši)
Potrebujemo:
(manjša količina)
1 l vode
1 kg sladkorja
10 vejic melise
20 g citronke
1 velika bio limona
(2 manjši)
Priprava:
Najprej zavremo vodo in odstavimo. Vroči vodi vmešamo sladkor in citronko ter vsake toliko premešamo, da se raztopi.
Ko se tekočina prične ohlajati na sobno temperaturo, dodamo na rezine narezano limono in nazadnje še vejice melise. Meliso nabirajte v sončnem vremenu, saj bo tako še veliko bolj aromatična.
Najprej zavremo vodo in odstavimo. Vroči vodi vmešamo sladkor in citronko ter vsake toliko premešamo, da se raztopi.
Ko se tekočina prične ohlajati na sobno temperaturo, dodamo na rezine narezano limono in nazadnje še vejice melise. Meliso nabirajte v sončnem vremenu, saj bo tako še veliko bolj aromatična.
Tako pripravljen sirup pustimo namakati med 24 in 48 ur.
Preden sok precedimo, si pripravimo steklenice, ki jih predhodno dobro opremo in steriliziramo. Steklenice osušimo. To najlaže storimo tako, da jih posušimo kar v pečici pri 100-110 °C, obrnemo jih z vratom navzdol.
Nato vanje nalijemo sirup in zatesnimo s pokrovčki, ki ne prepuščajo zraka in posledično kvara sirupa. Ustrezno pripravljen sirup se ne pokvari tudi po letu dni skladiščenja.
Sirup je odlična osvežilna pijača, uporabimo ga lahko pri pripravi sladic, marmelad, nadevov...
Preden sok precedimo, si pripravimo steklenice, ki jih predhodno dobro opremo in steriliziramo. Steklenice osušimo. To najlaže storimo tako, da jih posušimo kar v pečici pri 100-110 °C, obrnemo jih z vratom navzdol.
Nato vanje nalijemo sirup in zatesnimo s pokrovčki, ki ne prepuščajo zraka in posledično kvara sirupa. Ustrezno pripravljen sirup se ne pokvari tudi po letu dni skladiščenja.
Sirup je odlična osvežilna pijača, uporabimo ga lahko pri pripravi sladic, marmelad, nadevov...
