Oreo torta
Potrebujemo:
Piškotno dno-delamo 2x*
(premer pekača 18 cm)
2x150 g piškotnih drobtin Oreo (drobno mlete)
2x80 g masla
Krema
150 g bele čokolade
400 ml sladke smetane
250 g maskarpone sira
1x želatina fix
Vanilin pasta
Mali oreo piškoti in piškotne drobtine (grobo mlete) za dekoracijo
*za lažje rezanje in rokovanje s torto, lahko naredite le eno plast piškotov in masla (spodnja, piškotna plast), ter "zgornjo" plast nadomestite s piškotnim prahom (tako bo zgornja plast mehka in bo rezanje lažje)
Piškotno dno-delamo 2x*
(premer pekača 18 cm)
2x150 g piškotnih drobtin Oreo (drobno mlete)
2x80 g masla
Krema
150 g bele čokolade
400 ml sladke smetane
250 g maskarpone sira
1x želatina fix
Vanilin pasta
Mali oreo piškoti in piškotne drobtine (grobo mlete) za dekoracijo
*za lažje rezanje in rokovanje s torto, lahko naredite le eno plast piškotov in masla (spodnja, piškotna plast), ter "zgornjo" plast nadomestite s piškotnim prahom (tako bo zgornja plast mehka in bo rezanje lažje)
.Priprava:
Ko sem v trgovini zasledila mlete oreo piškote nisem mogla, da ne bi naredila oreo torte. To je tortica, ki je zelo priljubljena in je v moji zbirki do sedaj še ni bilo.
Dno tortice naredimo tako, da polovico vrečice mletih oreo piškotov zmešamo z raztopljenim maslom. Piškotno zmes nato enakomerno razporedimo v pekač za torto (s snemljivim obodom). Piškote s pomočjo žlice dobro pritisnemo ob dno pekača, da bo dno zares kompaktno in se kasneje ne drobilo ali razpadalo. Piškotno dno ohladimo.
Krema:
Za kremo najprej raztopimo belo čokolado. Pustimo, da se čokolada ohladi, nato jo primešamo k maskarpone siru. Sladki smetani dodamo vaniljevo pasto in jo pričnemo stepati. Ko se smetana prične gostiti, dodamo vrečičo želatine fix. Smetano takoj primešamo k drugem delu kreme. Kremo nadevamo na piškotno zmes, nato počakamo, da se krema nekoliko učvrsti (damo na hladno za kakšno uro).
Za zgornjo plasti si pripravimo piškote na enak način, kot smo jih pripravili za dno torte. Piškote stresemo na kremo in jih enakomerno razporedimo. Počakamo, da se tudi zgornja plast nekoliko učvrsti.
Torto nato poljubno okrasimo. Jaz sem jo premazala s stepeno sladko smetano in okrasila z drobljenimi oreo piškoti. Pa dober tek :)
*Pri rezanju tortice je potrebno biti malo bolj pozoren, saj imamo dve piškotni plasti, pri čemer se zgornja plast lashko hitro razpoka. Jaz sem za rezanje zgornje plasti piškotov tako uporabila kar nož za rezanje kruha in jo najprej "nažagala".
Ko sem v trgovini zasledila mlete oreo piškote nisem mogla, da ne bi naredila oreo torte. To je tortica, ki je zelo priljubljena in je v moji zbirki do sedaj še ni bilo.
Dno tortice naredimo tako, da polovico vrečice mletih oreo piškotov zmešamo z raztopljenim maslom. Piškotno zmes nato enakomerno razporedimo v pekač za torto (s snemljivim obodom). Piškote s pomočjo žlice dobro pritisnemo ob dno pekača, da bo dno zares kompaktno in se kasneje ne drobilo ali razpadalo. Piškotno dno ohladimo.
Krema:
Za kremo najprej raztopimo belo čokolado. Pustimo, da se čokolada ohladi, nato jo primešamo k maskarpone siru. Sladki smetani dodamo vaniljevo pasto in jo pričnemo stepati. Ko se smetana prične gostiti, dodamo vrečičo želatine fix. Smetano takoj primešamo k drugem delu kreme. Kremo nadevamo na piškotno zmes, nato počakamo, da se krema nekoliko učvrsti (damo na hladno za kakšno uro).
Za zgornjo plasti si pripravimo piškote na enak način, kot smo jih pripravili za dno torte. Piškote stresemo na kremo in jih enakomerno razporedimo. Počakamo, da se tudi zgornja plast nekoliko učvrsti.
Torto nato poljubno okrasimo. Jaz sem jo premazala s stepeno sladko smetano in okrasila z drobljenimi oreo piškoti. Pa dober tek :)
*Pri rezanju tortice je potrebno biti malo bolj pozoren, saj imamo dve piškotni plasti, pri čemer se zgornja plast lashko hitro razpoka. Jaz sem za rezanje zgornje plasti piškotov tako uporabila kar nož za rezanje kruha in jo najprej "nažagala".
