Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Oreo torta

Potrebujemo:

Piškotno dno-delamo 2x*
(premer pekača 18 cm)

2x150 g piškotnih drobtin Oreo (drobno mlete)
2x80 g masla
 

Krema
150 g bele čokolade
400 ml sladke smetane
250 g maskarpone sira
1x želatina fix
Vanilin pasta
Mali oreo piškoti in piškotne drobtine (grobo mlete) za dekoracijo

*za lažje rezanje in rokovanje s torto, lahko naredite le eno plast piškotov in masla (spodnja, piškotna plast), ter "zgornjo" plast nadomestite s piškotnim prahom (tako bo zgornja plast mehka in bo rezanje lažje)

Picture
.Priprava:

Ko sem v trgovini zasledila mlete oreo piškote nisem mogla, da ne bi naredila oreo torte. To je tortica, ki je zelo priljubljena in je v moji zbirki do sedaj še ni bilo. 

Dno tortice naredimo tako, da polovico vrečice mletih oreo piškotov zmešamo z raztopljenim maslom.
Piškotno zmes nato enakomerno razporedimo v pekač za torto (s snemljivim obodom). Piškote s pomočjo žlice dobro pritisnemo ob dno pekača, da bo dno zares kompaktno in se kasneje ne drobilo ali razpadalo. Piškotno dno ohladimo.

Krema:

Za kremo najprej raztopimo belo čokolado. Pustimo, da se čokolada ohladi, nato jo primešamo k maskarpone siru. Sladki smetani dodamo vaniljevo pasto in jo pričnemo stepati. Ko se smetana prične gostiti, dodamo vrečičo želatine fix. Smetano takoj primešamo k drugem delu kreme. Kremo nadevamo na piškotno zmes, nato počakamo, da se krema nekoliko učvrsti (damo na hladno za kakšno uro).

Za zgornjo plasti si pripravimo piškote na enak način, kot smo jih pripravili za dno torte. Piškote stresemo na kremo in jih enakomerno razporedimo. Počakamo, da se tudi zgornja plast nekoliko učvrsti.

Torto nato poljubno okrasimo. Jaz sem jo premazala s stepeno sladko smetano in okrasila z drobljenimi oreo piškoti. Pa dober tek :)

*Pri rezanju tortice je potrebno biti malo bolj pozoren, saj imamo dve piškotni plasti, pri čemer se zgornja plast lashko hitro razpoka. Jaz sem za rezanje zgornje plasti piškotov tako uporabila kar nož za rezanje kruha in jo najprej "nažagala".

Picture
Picture
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT