Pesto iz bučnih semen
Pesto malo drugače
Potrebujemo:
(za manjši kozarček)
150 g praženih (in slanih) bučnih semen (lahko jih sami spražite v ponvi ali pečici)
80-100 ml kakovostnega bučnega olja (malo si ga prihranite za konec-da z njim prelijte vrh kozarčka)
Sol (najboljši pesto je, če ga začinimo s solnim cvetom) in poper pol okusu (pazite, če imate že slane bučnice)
Potrebujemo:
(za manjši kozarček)
150 g praženih (in slanih) bučnih semen (lahko jih sami spražite v ponvi ali pečici)
80-100 ml kakovostnega bučnega olja (malo si ga prihranite za konec-da z njim prelijte vrh kozarčka)
Sol (najboljši pesto je, če ga začinimo s solnim cvetom) in poper pol okusu (pazite, če imate že slane bučnice)
Priprava:
Priprava pesta je zelo preprosta. Vse kar potrebujete je le dober sekljanik...in vaš jedilnik bo od danes naprej bogatejši za čudovito pridobitev.
Pri nakupu bučnic imamo več možnosti-spečete jih lahko sami, kupite lahko pražene in slane ali neslane itd..
Priprava pesta iz bučnih semen je otročje lahka. Bučnice stresemo v sekljalnik in jih rahlo sesekljamo. Nato dodamo olje (malo ga prihranimo za konec) ter solimo in popramo (po okusu). Zmiksamo v pesto (bolj ali manj grobo). Po potrebi dodate še malo olja (odvisno od želene gostote pesta).
Pesto predevamo v steklen kozarček. Preden pokrijemo, pesto zaščitimo tako, da površino pesta, ki pride v stik z zrakom, prelijemo s plastjo olja (preden pokrovček zapremo). Pesto lahko hranimo v hladilniku več tednov.
Čudovito se poda k testeninam (klik do recepta), njokom, siru, skuti......Pa dober tek :)
Priprava pesta je zelo preprosta. Vse kar potrebujete je le dober sekljanik...in vaš jedilnik bo od danes naprej bogatejši za čudovito pridobitev.
Pri nakupu bučnic imamo več možnosti-spečete jih lahko sami, kupite lahko pražene in slane ali neslane itd..
Priprava pesta iz bučnih semen je otročje lahka. Bučnice stresemo v sekljalnik in jih rahlo sesekljamo. Nato dodamo olje (malo ga prihranimo za konec) ter solimo in popramo (po okusu). Zmiksamo v pesto (bolj ali manj grobo). Po potrebi dodate še malo olja (odvisno od želene gostote pesta).
Pesto predevamo v steklen kozarček. Preden pokrijemo, pesto zaščitimo tako, da površino pesta, ki pride v stik z zrakom, prelijemo s plastjo olja (preden pokrovček zapremo). Pesto lahko hranimo v hladilniku več tednov.
Čudovito se poda k testeninam (klik do recepta), njokom, siru, skuti......Pa dober tek :)
