Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Pesto iz bučnih semen

Pesto malo drugače
 
Potrebujemo:
(za manjši kozarček)
150 g praženih (in slanih) bučnih semen (lahko jih sami spražite v ponvi ali pečici)
​80-100 ml kakovostnega bučnega olja (malo si ga prihranite za konec-da z njim prelijte vrh kozarčka)
​Sol (najboljši pesto je, če ga začinimo s solnim cvetom) in poper pol okusu (pazite, če imate že slane bučnice)
Picture
Priprava:

Priprava pesta je zelo preprosta. Vse kar potrebujete je le dober sekljanik...in vaš jedilnik bo od danes naprej bogatejši za čudovito pridobitev.

​Pri nakupu bučnic imamo več možnosti-spečete jih lahko sami, kupite lahko pražene in slane ali neslane itd..

​Priprava pesta iz bučnih semen je otročje lahka. Bučnice stresemo v sekljalnik in jih rahlo sesekljamo. Nato dodamo olje (malo ga prihranimo za konec) ter solimo in popramo (po okusu). Zmiksamo v pesto (bolj ali manj grobo). Po potrebi dodate še malo olja (odvisno od želene gostote pesta).

Pesto predevamo v steklen kozarček. Preden pokrijemo, pesto zaščitimo tako, da površino pesta, ki pride v stik z zrakom, prelijemo s plastjo olja (preden pokrovček zapremo). Pesto lahko hranimo v hladilniku več tednov.
​Čudovito se poda k testeninam (klik do recepta), njokom, siru, skuti......Pa dober tek :)
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT