Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Piščanjčji takos s chedar omako

Potrebujemo
Za takose

8 tortilj
File piščančjih prsi (en par)
Sol, poper
Oljčno olje
Olje za cvrtje

Za chedar omako:

100 g chedar sira
1 dl smetane za kuhanje
Sol, poper, čili
Košček masla


Picture
Priprava

Piščančji file narežemo na trakove, solimo in popramo.  Na hitro popečemo trakce na oljčnem olju. Damo na stran da se malo ohladijo.

Med tem časom pripravimo tortilje, tako da vsako od tortilj narežemo na štiri enake dele (dobimo štiri »trikotnike«). Če so tortilje zelo velike, jih narežemo na 6 delov.

Na špico trikotnika položimo »trak« piščančjega mesa in zvijemo proti širšemu delu tortilje. Da se nam med peko ne odpiraj, jih fiksiramo z zobotrebcem.

Ko imamo vse tortilje pripravljene, segrejemo olje. Ocvremo takose, da enakomerno porjavijo, odcedimo jih na mrežici, nato še na papirnati brisački. Nazadnje odstranimo zobotrebce in postržemo s chedar omako, BBQ omako, guacamole...
Picture
Chedar omaka

Za omako v kozici raztopimo maslo, nato dodamo tekočo sladko smetano in pustimo, da se nekoliko segreje. Nato dodamo rezine chedar sira in znižamo temperaturo, da se nam ne prismodi.

Pustimo, da se sir raztopi, ter poljubno začinimo. Če se vam zdi omaka pregosta, jo še nekoliko razredčite s sladko smetano. Postrežemo vročo. Pa dober tek :)
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT