Piškoti s čokoladno kremo
Potrebujemo:
(za 8-10 piškotov)
100 g masla (sobne temperature.-zelo mehko)
100 g sladkorja
Ščep soli
1 jajce
1/2 pecilnega praška
100 g moke
50 g praveg kakava
50 g temnih čokoladnih kapljic
Polnilo
100 g temne čokolade
50 g bele čokolade
100 g sladke smetane
2 žlici maskarpone sira
(za 8-10 piškotov)
100 g masla (sobne temperature.-zelo mehko)
100 g sladkorja
Ščep soli
1 jajce
1/2 pecilnega praška
100 g moke
50 g praveg kakava
50 g temnih čokoladnih kapljic
Polnilo
100 g temne čokolade
50 g bele čokolade
100 g sladke smetane
2 žlici maskarpone sira
Priprava:
Čokoladno čokoladni piškoti s čokoladno kremo. Raj za vse čokoholike. Takšni za dneve, ko res potrebujete nekaj čokoladnega Nadomestijo lahko celo torto. Odlični, krhki, polnjeni z bogato kremo, vsake toliko pa okus še dodatno izpopolni okus grenke temne čokolade, ki se znajde v piškotu. Je sploh še potrebno več besed.
Priprava je res zelo enostavna. Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Maslu dodamo vse sestavine razen čokoladnih kapljic in vse skupaj s pomočjo žlice ali lopatice povežemo v enotno zmes. Nazadnje dodamo še čokolado. Ker je masa precej mehka, jo damo za kakšno uro v hladilnik.
Krema
Med tem časom si pripravimo polnilo. Sladko smetano segrejemo skoraj do vrenja, nato pa vanjo stresemo koščke bele in temne čokolade. Počakamo, da se čokolada prične topiti, nato jo premešamo da se poveže v gladko čokoladno kremo. Pustimo, da se krema povsem ohladi in učvrsti (to si lahko pripravimo že dan prej). Ohlajeno čokoladno zmes nato s pomočjo ročnega mešalnika stepemo v kremo, ki ji primešamo maskarpone sir.
Piškoti
Pripravljeno maso razdelimo na 8-10 enako velikih kroglic. Vsako kroglico sploščimo, da dobimo obliko piškota. Polagamo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
Piškote pečemo pri 180 °C 13-15 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete). Piškoti so po koncu peke zelo krhki, zato jih ohladimo na pekaču.
Ohlajene piškote s pomočjo vrečke za dekoriranje napolnimo in nato "zlepimo". Do porabe jih hranimo v hladilniku.
Čokoladno čokoladni piškoti s čokoladno kremo. Raj za vse čokoholike. Takšni za dneve, ko res potrebujete nekaj čokoladnega Nadomestijo lahko celo torto. Odlični, krhki, polnjeni z bogato kremo, vsake toliko pa okus še dodatno izpopolni okus grenke temne čokolade, ki se znajde v piškotu. Je sploh še potrebno več besed.
Priprava je res zelo enostavna. Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Maslu dodamo vse sestavine razen čokoladnih kapljic in vse skupaj s pomočjo žlice ali lopatice povežemo v enotno zmes. Nazadnje dodamo še čokolado. Ker je masa precej mehka, jo damo za kakšno uro v hladilnik.
Krema
Med tem časom si pripravimo polnilo. Sladko smetano segrejemo skoraj do vrenja, nato pa vanjo stresemo koščke bele in temne čokolade. Počakamo, da se čokolada prične topiti, nato jo premešamo da se poveže v gladko čokoladno kremo. Pustimo, da se krema povsem ohladi in učvrsti (to si lahko pripravimo že dan prej). Ohlajeno čokoladno zmes nato s pomočjo ročnega mešalnika stepemo v kremo, ki ji primešamo maskarpone sir.
Piškoti
Pripravljeno maso razdelimo na 8-10 enako velikih kroglic. Vsako kroglico sploščimo, da dobimo obliko piškota. Polagamo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
Piškote pečemo pri 180 °C 13-15 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete). Piškoti so po koncu peke zelo krhki, zato jih ohladimo na pekaču.
Ohlajene piškote s pomočjo vrečke za dekoriranje napolnimo in nato "zlepimo". Do porabe jih hranimo v hladilniku.
