Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Piškoti s čokoladno kremo

Potrebujemo:
(za 8-10 piškotov)

100 g masla (sobne temperature.-zelo mehko)
100 g sladkorja

Ščep soli
1 jajce
1/2 pecilnega praška
100 g moke
50 g praveg kakava
50 g temnih čokoladnih kapljic

Polnilo
100 g temne čokolade
50 g bele čokolade
100 g sladke smetane
​2 žlici maskarpone sira

Picture
Priprava:
 
Čokoladno čokoladni piškoti s čokoladno kremo. Raj za vse čokoholike. Takšni za dneve, ko res potrebujete nekaj čokoladnega Nadomestijo lahko celo torto. Odlični, krhki, polnjeni z bogato kremo, vsake toliko pa okus še dodatno izpopolni okus grenke temne čokolade, ki se znajde v piškotu. Je sploh še potrebno več besed.

Priprava je res zelo enostavna. Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).

 
Maslu dodamo vse sestavine razen čokoladnih kapljic in vse skupaj s pomočjo žlice ali lopatice povežemo v enotno zmes. Nazadnje dodamo še čokolado. Ker je masa precej mehka, jo damo za kakšno uro v hladilnik. 
 
Krema

Med tem časom si pripravimo polnilo. Sladko smetano segrejemo skoraj do vrenja, nato pa vanjo stresemo koščke bele in temne čokolade. Počakamo, da se čokolada prične topiti, nato jo premešamo da se poveže v gladko čokoladno kremo. Pustimo, da se krema povsem ohladi in učvrsti (to si lahko pripravimo že dan prej). Ohlajeno čokoladno zmes nato s pomočjo ročnega mešalnika stepemo v kremo, ki ji primešamo maskarpone sir. 

Piškoti

Pripravljeno maso razdelimo na 8-10 enako velikih kroglic. Vsako kroglico sploščimo, da dobimo obliko piškota. Polagamo jih na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
​
Piškote pečemo pri 180 °C 13-15 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete). Piškoti so po koncu peke zelo krhki, zato jih ohladimo na pekaču.

Ohlajene piškote s pomočjo vrečke za dekoriranje napolnimo in nato "zlepimo". Do porabe jih hranimo v hladilniku. 
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT