Piškoti s celimi lešniki
Potrebujemo:
220 g masla
150 g sladkorja
2 jajci
Vanilin pasta
1/2 pecilnega praška
Ščep soli
350 g moke
200 g celih olupljenih lešnikov
220 g masla
150 g sladkorja
2 jajci
Vanilin pasta
1/2 pecilnega praška
Ščep soli
350 g moke
200 g celih olupljenih lešnikov
Priprava:
Vsi moji piškoti so zelo krhki, ti pa sodijo v kategorijo tistih res zelo krhkih, hrustljavih in ekstra okusnih. Največ k okusu prispevajo lešniki, ki popolno zaokrožijo okus.
Za razliko od vseh ostalih piškotov pri tem receptu potrebujemo maslo, ki je le rahlo mehkejše kot tisto iz hladilnika.
V skledo damo vse sestavine razen lešnikov in na hitro zgnetemo testo. Za lažje povezovanje testa, maslo narežemo na tanke lističe.
Ko so vse sestavine povezane dodamo še lešnike. Meni so bolj všeč olupljeni lešniki, pa tudi piškoti izgledajo lepše. Praženje lešnikov ni potrebno, saj se bodo hrustljavo zapekli med samo peko piškotov.
Testo oblikujemo v "klobaso"-jaz sem naredila dve. Najlažje to naredimo s pomočjo prozorne folije za živila, saj se bo testo lepše in bolj enakomerno oblikovalo. Tako zavito testo damo v zamrzovalnik za toliko časa, da se testo dobro učvrsti (ne sme povsem zmrznit, saj se potem težje reže).
Testo lahko tudi zamrznete in ga 15-30 minut pred rezanjem vzamete iz zamrzovalnika. Tako imate pri roki vedno sveže piškote. Tudi takšni piškoti so preverjeno odlični. Pomembno je le to, da testo dobro zavijete v folijo, da se ne navzame drugih vonjav ali se izsuši.
"Klobaso" testa tanko narežemo (odvisno kakšno debelino piškotov izberete). Meni so všeč zelo tanki in malo bolj zapečeni. Piškote polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Med piškoti pustite nekaj prostora, saj se nekoliko razlezejo.
Piškote pečemo pri 190 °C približno 10-12 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete in kako zelo zapečene želite).
veže pečeni piškoti so zelo rahli, zato pustite, da se pred rokovanjem nekoliko ohladijo kar na pekaču, nato jih prenesite na mrežico, kjer se popolnoma ohladijo in postanejo zelo rahli in hrustljavi :)
Vsi moji piškoti so zelo krhki, ti pa sodijo v kategorijo tistih res zelo krhkih, hrustljavih in ekstra okusnih. Največ k okusu prispevajo lešniki, ki popolno zaokrožijo okus.
Za razliko od vseh ostalih piškotov pri tem receptu potrebujemo maslo, ki je le rahlo mehkejše kot tisto iz hladilnika.
V skledo damo vse sestavine razen lešnikov in na hitro zgnetemo testo. Za lažje povezovanje testa, maslo narežemo na tanke lističe.
Ko so vse sestavine povezane dodamo še lešnike. Meni so bolj všeč olupljeni lešniki, pa tudi piškoti izgledajo lepše. Praženje lešnikov ni potrebno, saj se bodo hrustljavo zapekli med samo peko piškotov.
Testo oblikujemo v "klobaso"-jaz sem naredila dve. Najlažje to naredimo s pomočjo prozorne folije za živila, saj se bo testo lepše in bolj enakomerno oblikovalo. Tako zavito testo damo v zamrzovalnik za toliko časa, da se testo dobro učvrsti (ne sme povsem zmrznit, saj se potem težje reže).
Testo lahko tudi zamrznete in ga 15-30 minut pred rezanjem vzamete iz zamrzovalnika. Tako imate pri roki vedno sveže piškote. Tudi takšni piškoti so preverjeno odlični. Pomembno je le to, da testo dobro zavijete v folijo, da se ne navzame drugih vonjav ali se izsuši.
"Klobaso" testa tanko narežemo (odvisno kakšno debelino piškotov izberete). Meni so všeč zelo tanki in malo bolj zapečeni. Piškote polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Med piškoti pustite nekaj prostora, saj se nekoliko razlezejo.
Piškote pečemo pri 190 °C približno 10-12 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete in kako zelo zapečene želite).
veže pečeni piškoti so zelo rahli, zato pustite, da se pred rokovanjem nekoliko ohladijo kar na pekaču, nato jih prenesite na mrežico, kjer se popolnoma ohladijo in postanejo zelo rahli in hrustljavi :)