Piškoti s koščki čokolade
Potrebujemo:
300 g masla (sobne temperature)
200 g sladkorja
Vanilin ekstrakt
2 rumenjaka
Pecilni prašek
350 g moke
100 g koruznega škroba (gustina)
200 g čokolade (oz. po okusu)
300 g masla (sobne temperature)
200 g sladkorja
Vanilin ekstrakt
2 rumenjaka
Pecilni prašek
350 g moke
100 g koruznega škroba (gustina)
200 g čokolade (oz. po okusu)
Priprava:
Krhki in slastni. Idealni za praznike ali pa kar tako..za vsak dan.
Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Mehkemu maslu dodamo sladkor, vanilin ekstrakt in rumenjaka. Vse skupaj stepemo v penasto zmes, da se sestavine dobro povežejo.
K masleni mešanici presejemo moko s pecilnim praškom in koruznim škrobom, ter umesimo testo. Dodamo na koščke narezano čokolado (jaz sem uporabila čokolado za kuhanje/ peko).
Testo damo na hladno za vsaj eno uro.
Nato se lotimo priprave piškotov.
Jaz sem testo oblikovala v "klobaso", ki sem jo nato narezala na približno 1 cm debele kolobarje, jih malo oblikovala in polagala na pekač, obložen s papirjem za peko.
Piškote pečemo pri 180 °C približno 10 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete). Sveže pečeni piškoti (dokler so vroči) so zelo krhki, zato bodite pazljivi, sicer se vam bodo lomili, vendar bodo ravno zaradi tega izredno krhki. Pa dober tek :)
Krhki in slastni. Idealni za praznike ali pa kar tako..za vsak dan.
Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Mehkemu maslu dodamo sladkor, vanilin ekstrakt in rumenjaka. Vse skupaj stepemo v penasto zmes, da se sestavine dobro povežejo.
K masleni mešanici presejemo moko s pecilnim praškom in koruznim škrobom, ter umesimo testo. Dodamo na koščke narezano čokolado (jaz sem uporabila čokolado za kuhanje/ peko).
Testo damo na hladno za vsaj eno uro.
Nato se lotimo priprave piškotov.
Jaz sem testo oblikovala v "klobaso", ki sem jo nato narezala na približno 1 cm debele kolobarje, jih malo oblikovala in polagala na pekač, obložen s papirjem za peko.
Piškote pečemo pri 180 °C približno 10 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete). Sveže pečeni piškoti (dokler so vroči) so zelo krhki, zato bodite pazljivi, sicer se vam bodo lomili, vendar bodo ravno zaradi tega izredno krhki. Pa dober tek :)