Pistacija cupcakes
Za čudovit začetek prazničnih dni ...
Potrebujemo:
Osnova:
(za pribl. 16 cupcakesov)
200 g moke
1 pecilni prašek
150 g sladkorja
1 vanilin sladkor
50 g kokosove moke
30 g sesekljanih praženih lešnikov
Ščep soli
1 lonček (polnomastnega) jogurta
2 jajci
100 ml olja
100 g masla
Krema
500 g maskarpone sira
200 ml stepene sladke smetane
100 g bele čokolade
Namaz Lidl deluxe Pistacija (200 g)
Dekoracija
Praženi sesekljani lešniki, pistacije
Nastrgana bela čokolada
Potrebujemo:
Osnova:
(za pribl. 16 cupcakesov)
200 g moke
1 pecilni prašek
150 g sladkorja
1 vanilin sladkor
50 g kokosove moke
30 g sesekljanih praženih lešnikov
Ščep soli
1 lonček (polnomastnega) jogurta
2 jajci
100 ml olja
100 g masla
Krema
500 g maskarpone sira
200 ml stepene sladke smetane
100 g bele čokolade
Namaz Lidl deluxe Pistacija (200 g)
Dekoracija
Praženi sesekljani lešniki, pistacije
Nastrgana bela čokolada
Priprava:
Osnova:
Za biskvitno osnovo v skledo presejmo moko in pecilni prašek, dodamo sol, oba sladkorja, kokosovo moko in pražene sesekljane lešnike.. Suhe sestavine premešamo in naredimo jamico v katero damo mokre sestavine-jajci, olje, maslo in jogurt.
Premešamo da dobimo gladko maso,. Maso nadevamo v modelčke za muffine. Jaz uporabljam silikonske modelčke.
Pečemo pri 200 °C 14-16 minut. Če je muffin pečen lahko preverimo z zobotrebcem-če izvlečemo suh zobotrebec, so pečeni. Pazimo, da muffinov ne prepečemo. Pečene muffine pred dekoracijo dobro ohladimo.
Osnova:
Za biskvitno osnovo v skledo presejmo moko in pecilni prašek, dodamo sol, oba sladkorja, kokosovo moko in pražene sesekljane lešnike.. Suhe sestavine premešamo in naredimo jamico v katero damo mokre sestavine-jajci, olje, maslo in jogurt.
Premešamo da dobimo gladko maso,. Maso nadevamo v modelčke za muffine. Jaz uporabljam silikonske modelčke.
Pečemo pri 200 °C 14-16 minut. Če je muffin pečen lahko preverimo z zobotrebcem-če izvlečemo suh zobotrebec, so pečeni. Pazimo, da muffinov ne prepečemo. Pečene muffine pred dekoracijo dobro ohladimo.
Priprava-krema:
Belo čokolado raztopimo in jo med stalnim mešanjem dodamo maskarpone siru. Nato dodamo pistacijev namaz (Lidl deluxe, 200 g), ki ga prav tako enakomerno vmešamo v kremo. Nazadnje na roke primešamo predhodno stepeno sladko smetano. Kremo do okrasitve hranimo v hladilniku.
Dekoracija:
Ohlajene biskvitne osnove okrasimo s pripravljeno kremo, potresemo jih s praženimi sesekljanimi lešniki, pistacijami, belo čokolado...... Pa dober tek :)
Belo čokolado raztopimo in jo med stalnim mešanjem dodamo maskarpone siru. Nato dodamo pistacijev namaz (Lidl deluxe, 200 g), ki ga prav tako enakomerno vmešamo v kremo. Nazadnje na roke primešamo predhodno stepeno sladko smetano. Kremo do okrasitve hranimo v hladilniku.
Dekoracija:
Ohlajene biskvitne osnove okrasimo s pripravljeno kremo, potresemo jih s praženimi sesekljanimi lešniki, pistacijami, belo čokolado...... Pa dober tek :)
