Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Pomladna čemaževa juha

Ta recept za super pomladno čemaževo juhico je nastal v sodelovanju s podjetjem Big Bang Slovenija.

Potrebujemo:
(za 4 krožnike)
6 večjih krompirjev
5 šopov čemaža
(vsak šop po cca 40 listov)
20 g masla
2 veliki žlici kisle smetane
500 ml zelenjavne jušne osnove
Sol, poper
Kos nekaj dni starega kruha
(za popečene kocke)
3 žlice oljčnega olja
Črni sezam
Poljuben riban sir

Picture
Priprava:

Za pomladno čemaževo juho najprej olupimo krompir in ga narežemo na kocke. V kozico s krompirjem damo toliko vode, da je ves krompir prekrit.
 
Kuhamo dokler se krompir ne prične mehčati, nato dodamo oprane in očiščene čemaževe liste in polovico jušne osnove.
 
Ko je krompir popolnoma kuhan, s paličnim mešalcem zmešamo v gladko juho (po potrebi razredčimo z jušno osnovo).
 
Dodamo maslo in smetano ter še nekaj minut kuhamo. Na koncu po okusu začinimo s soljo in poprom (odvisno od začinjenosti jušne osnove).
 
Kruh narežemo na kocke in ga popečemo na oljčnem olju, da postane hrustljav.
 
Za sirov hrustljav tulec, sir naribamo in v obliki kroga položimo na papir za peko. Damo ga v vročo pečico in pečemo pri 250 °C 2-3 minute, oziroma toliko časa, da robovi porjavijo. Pustimo da se prične ohlajati, nato zvijemo v tulec in ponudimo poleg juhe.
 
Juho postrežemo s popečenimi kockami kruha in črnim sezamom. Pa dober tek :)

Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT