Ponarejena pita z malinami in borovnicami
Potrebujemo:
(pekač za pite)
Dno
Zavitek listnatega testa (v roli)
Krema
200 ml sladke smetane
2 žlici praška za vanilin puding
Vaniljeva pasta/ekstrakt
3 žlice sladkorja
2 jajci
Nadev
Sveže ali zamrznjeno sadje (jaz se uporabila maline in borovnice)
(pekač za pite)
Dno
Zavitek listnatega testa (v roli)
Krema
200 ml sladke smetane
2 žlici praška za vanilin puding
Vaniljeva pasta/ekstrakt
3 žlice sladkorja
2 jajci
Nadev
Sveže ali zamrznjeno sadje (jaz se uporabila maline in borovnice)
Priprava:
Tokrat sem za vas pripravila poletno ponarejeno pito-takšno na hitro, za nenapovedane obiske ali pa kar tako..za vsak dan. Dno pite predstavlja listnato testo, kar nam precej olajša delo. Uporabila sem listnato testo v roli. Pito sem pekla v okroglem keramičnem modelu, ki sem ga obložila s papirjem za peko in nanj enakomerno razporedila listnato testo. Listnato testo prepikamo z vilicami. Do priprave nadeva testo hranimo v hladilniku.
Krema in nadev
Za kremo sem uporabila sladko smetano, ki ji dodamo poljubno količino sladkorja (odvisno kako ste sladkosnedi in kako sladko sadje boste uporabili), jajci, vaniljevo pasto (je precej bolj okusna kot samo ekstakt) in prašek za vanilin puding. Premešamo (kar na roke), da se sestavine povežejo, ter da dobimo gladko zmes brez grudic.. Kremo vlijemo na pripravljeno testo.
Po vrhu enakomerno razporedimo poljubno sadje. Jaz sem uporabila maline in borovnice. Pečemo pri 180 °C približno 45-50 minut, oziroma toliko časa, da se krema strdi in učvrsti. Pito pred postrežbo nekoliko ohladimo, odlična pa je tudi povsem ohlajena. Pa dober tek :)
Tokrat sem za vas pripravila poletno ponarejeno pito-takšno na hitro, za nenapovedane obiske ali pa kar tako..za vsak dan. Dno pite predstavlja listnato testo, kar nam precej olajša delo. Uporabila sem listnato testo v roli. Pito sem pekla v okroglem keramičnem modelu, ki sem ga obložila s papirjem za peko in nanj enakomerno razporedila listnato testo. Listnato testo prepikamo z vilicami. Do priprave nadeva testo hranimo v hladilniku.
Krema in nadev
Za kremo sem uporabila sladko smetano, ki ji dodamo poljubno količino sladkorja (odvisno kako ste sladkosnedi in kako sladko sadje boste uporabili), jajci, vaniljevo pasto (je precej bolj okusna kot samo ekstakt) in prašek za vanilin puding. Premešamo (kar na roke), da se sestavine povežejo, ter da dobimo gladko zmes brez grudic.. Kremo vlijemo na pripravljeno testo.
Po vrhu enakomerno razporedimo poljubno sadje. Jaz sem uporabila maline in borovnice. Pečemo pri 180 °C približno 45-50 minut, oziroma toliko časa, da se krema strdi in učvrsti. Pito pred postrežbo nekoliko ohladimo, odlična pa je tudi povsem ohlajena. Pa dober tek :)
