Ponarejena tajska palačinka-roti
Potrebujemo:
(za dve palačinki)
1 list vlečenega testa
(1/2 za vsako palačinko)
1 banana
1 jajce
1/2 žličke sladkorja (po okusu)
3 žlice kokosovega mleka (lahko tudi sladka smetana)
2 rezini masla
Med/temna čokolada/kondenzirano mleko za preliv
(za dve palačinki)
1 list vlečenega testa
(1/2 za vsako palačinko)
1 banana
1 jajce
1/2 žličke sladkorja (po okusu)
3 žlice kokosovega mleka (lahko tudi sladka smetana)
2 rezini masla
Med/temna čokolada/kondenzirano mleko za preliv
Priprava:
V roti sem se zaljubila na prvi pogled. Najbolj značilen roti je polnjen z banano in jajcem, pečen na maslu ali kokosovem olju, prelit z medom ali čokolado, velikokrat tudi s kondenziranim mlekom. Vlečeno testo domačini naredijo sami, za bolj enostavno (in predvsem hitrejšo) različico pa lahko uporabite tudi kupljene liste vlečenega testa.
Priprava je z malo prakse zelo enostavna, okus pa zelo podoben originalu z drugega konca sveta.
Kot sem že omenila se priprava precej skrajša, če uporabimo kar liste vlečenega testa. Seveda si lahko pripravite tudi sveže vlečeno testo.
Za nadev razžvrkljamo eno jajce, ki mu po okusu dodamo malo sladkorja, malo kokosovega mleka (ki ga lahko nadomestimo s sladko smetano) in na kolobarje narezano banano.
Za peko uporabite največjo ponev (jaz uporabim tako s teflonskim premazom), vanjo damo malo masla in list vlečenega testa (če so listi veliki je polovica dovolj). Na sredino testa damo polovico nadeva in testo z vseh strani (s pomočjo lopatice) takoj zavihamo, tako da dobimo paketek. Na vsaki strani pečemo 2-3 minute, toliko da jajce v sredini palačinke zakrkne.
Pečeno palačinko narežemo na manjše koščke in jo prelijemo z medom, čokolado ali kondenziranim mlekom.
V roti sem se zaljubila na prvi pogled. Najbolj značilen roti je polnjen z banano in jajcem, pečen na maslu ali kokosovem olju, prelit z medom ali čokolado, velikokrat tudi s kondenziranim mlekom. Vlečeno testo domačini naredijo sami, za bolj enostavno (in predvsem hitrejšo) različico pa lahko uporabite tudi kupljene liste vlečenega testa.
Priprava je z malo prakse zelo enostavna, okus pa zelo podoben originalu z drugega konca sveta.
Kot sem že omenila se priprava precej skrajša, če uporabimo kar liste vlečenega testa. Seveda si lahko pripravite tudi sveže vlečeno testo.
Za nadev razžvrkljamo eno jajce, ki mu po okusu dodamo malo sladkorja, malo kokosovega mleka (ki ga lahko nadomestimo s sladko smetano) in na kolobarje narezano banano.
Za peko uporabite največjo ponev (jaz uporabim tako s teflonskim premazom), vanjo damo malo masla in list vlečenega testa (če so listi veliki je polovica dovolj). Na sredino testa damo polovico nadeva in testo z vseh strani (s pomočjo lopatice) takoj zavihamo, tako da dobimo paketek. Na vsaki strani pečemo 2-3 minute, toliko da jajce v sredini palačinke zakrkne.
Pečeno palačinko narežemo na manjše koščke in jo prelijemo z medom, čokolado ali kondenziranim mlekom.
