Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Praznični cupcakes

Potrebujemo:
Osnova:
(za 12 cupcakesov)
250 g moke
1 pecilni prašek
150 g sladkorja
1 vanilin sladkor
Vanilin ekstrakt
Ščep soli
1 lonček (polnomastnega) jogurta
2 jajci
50 ml olja
80 g masla
2 žlici ruma
Cimet in ostale poljubne praznične začimbe
100 g kandirane pomaranče

 
Krema
350 g maskarpone sira
100 ml stepene sladke smetane
​100 g bele čokolade
Vanilin sladkor
Aroma pomaranče

Picture
Priprava: 

Osnova:
Za biskvitno osnovo v skledo presejmo moko in pecilni prašek, ter dodamo vse preostale suhe sestavine, razen kandirane pomaranče. Premešamo in naredimo jamico v katero damo mokre sestavine-jajci, olje, maslo, jogurt, vanilin ekstrakt in rum.

Premešamo da dobimo gladko maso in dodamo kandirano pomarančo. Maso nadevamo v modelčke za muffine. Jaz uporabljam silikonske modelčke.

​Pečemo pri 180 °C 14-16 minut. Če je muffin pečen lahko preverimo z zobotrebcem-če izvlečemo suh zobotrebec, so pečeni. Pazimo, da muffinov ne prepečemo. Pečene muffine pred dekoracijo dobro ohladimo
.

Picture
Priprava-krema:

Sladki smetani dodamo vanilin sladkor in jo stepemo.

Belo čokolado raztopimo in jo med stalnim mešanjem dodamo maskarpone siru. Dodamo tudi aromo pomaranče. Nazadnje na roke primešamo stepeno sladko smetano. S tako pripravljeno kremo okrasimo ohlajene biskvitne osnove. Pa dober tek :)

Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT