Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Praznični piškoti

Potrebujemo:
500 g moke
1 pecilni prašek
300 g masla
200 g sladkorja (pol belega, pol rjavega)
ščep soli

2 žlici medu
Pomarančna lupinica
1 jajce
Malo ruma (po okusu)

Praznične začimbe (cimet, klinčki, piment...)

Sladkorni obliv:
1 beljak
250 g sladkorja v prahu
1 limona

Picture
Priprava:

Moko s pecilnim praškom presejemo v skledo. Dodamo stepeno jajce, oba sladkorja, maslo, med in začimbe (pomarančna lupinica, vanilja, cimet, rum in po želji še kaj). Na hitro umesimo testo. Testo damo vsaj za pol ure v hladilnik. Ohlajeno testo razvaljamo in izrežemo piškote poljubne oblike, ki jih pečemo pri 180 °C 10-12 minut, da enakomerno porjavijo. Preden jih okrasimo, jih ohladimo.
Picture
Picture
Priprava sladkornega obliva:

Tokrat sem piškote okrasila s sladkornim oblivom, ki ga pripravite tako, da beljak zmešate s sladkorjem v prahu v gosto pasto. Mešanico stepamo vsaj 5 minut, da se beljak in sladkor dobro povežeta in masa postane svetleča.

Nato po malem prilivamo limonin sok toliko da dobimo želeno gostoto.-za risanje po piškotih potrebujemo bolj gosto maso, za oblivanje pa bolj redko.

Jaz sem najprej z bolj gosto maso in s pomočjo vrečke za okraševanje obrisala rob piškotov (v vrečko zarežite tako, da bo odprtina čisto majhna, tako da boste rob narisali čim bolj natančno), nato pa sem masi dodala malo limoninega soka in prav tako s pomočjo vrečke za okraševanje zapolnila še notranjost (Vrečko sem malo bolj zarezala, tako da sem povečala obstoječo odprtino. Na ta način sem piškote lažje enakomerno zapolnila). Okrašen piškot rahlo potresemo, da se masa lepo porazdeli. Pa dober tek :)
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT