Pudingovi vaniljevi piškoti
Potrebujemo:
150 g masla (sobne temperature.-zelo mehko)
100 g sladkorja
Ščep soli
1 jajce
Vanilin pasta
1/2 pecilega praška
250 g pirine moke
1 vanilin puding
Poljubna marmelada za mazanje (jaz sem uporabila okus malina in marelica)
Sladkor v prahu za posip
150 g masla (sobne temperature.-zelo mehko)
100 g sladkorja
Ščep soli
1 jajce
Vanilin pasta
1/2 pecilega praška
250 g pirine moke
1 vanilin puding
Poljubna marmelada za mazanje (jaz sem uporabila okus malina in marelica)
Sladkor v prahu za posip
Priprava:
Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Maslu dodamo sladkor in vanilin pasto ter stepamo, da se sestavine dobro povežejo. Dodamo jajce in ščep soli. Ponovno stepamo.
K masleni mešanici presejemo moko s pecilnim praškom in prašek za vanilin puding, ter umesimo testo.
Testo damo na hladno za vsaj eno uro. Tako bodo piškoti bolj krhki in lepše oblike.
Oblikujemo poljubne piškote.. Jaz sem jih izrezala z modelčkom in kasneje z marmelado zlepila po dva piškota (in iz te količine sem dobila 18 kar velikih piškotov). Masa je kljub počitku v hladilniku precej mehka, zato si pri valjanju pomagajte z moko. Piškote polagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
Piškote pečemo pri 180 °C 10-12 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete). Ohlajene piškote premažemo s poljubno marmelado in zlepimo skupaj. Potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo. Pa dober tek :)
Za pripravo piškotov potrebujemo maslo sobne temperature, ki se je že dobro zmehčalo (nekaj ur pred pripravo piškotov maslo vzamemo iz hladilnika, da se povsem zmehča).
Maslu dodamo sladkor in vanilin pasto ter stepamo, da se sestavine dobro povežejo. Dodamo jajce in ščep soli. Ponovno stepamo.
K masleni mešanici presejemo moko s pecilnim praškom in prašek za vanilin puding, ter umesimo testo.
Testo damo na hladno za vsaj eno uro. Tako bodo piškoti bolj krhki in lepše oblike.
Oblikujemo poljubne piškote.. Jaz sem jih izrezala z modelčkom in kasneje z marmelado zlepila po dva piškota (in iz te količine sem dobila 18 kar velikih piškotov). Masa je kljub počitku v hladilniku precej mehka, zato si pri valjanju pomagajte z moko. Piškote polagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
Piškote pečemo pri 180 °C 10-12 minut (odvisno tudi od tega, kakšno debelino piškotov izberete). Ohlajene piškote premažemo s poljubno marmelado in zlepimo skupaj. Potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo. Pa dober tek :)
