Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Raffaello cupcakes z malino

Valentinovo niso le jagode in čokolada
​
Potrebujemo:

Osnova:
(za 8-10 cupcakesov)
100 g moke
1 pecilni prašek
120 g sladkorja
1 vanilin sladkor
Vanilin pasta/ekstrakt
50 g kokosove moke.-fino mleta
30 g sesekljanih praženih lešnikov
Ščep soli
100 g tekočega jogurta
2 jajci
50 ml olja
50 g bele čokolade
Skodelica malin (lahko zamrznjene)

 
Krema
250 g maskarpone sira
150 g kokosovega namaza

​Dekoracija
Maline, raffaello kroglice

Picture
Priprava: 

Osnova:
Za biskvitno osnovo v skledo presejmo moko in pecilni prašek, dodamo sol, oba sladkorja, fino mleto kokosovo moko in pražene sesekljane lešnike.. Suhe sestavine premešamo in naredimo jamico v katero damo mokre sestavine-jajci, olje, vanilin pasto in jogurt.

Premešamo da dobimo gladko maso,. Na koncu dodamo še na koščke narezno belo čokolado in maline. Maso nadevamo v modelčke za muffine. Jaz uporabljam silikonske modelčke.

​Pečemo pri 200 °C 16-18 minut. Če je muffin pečen lahko preverimo z zobotrebcem-če izvlečemo suh zobotrebec, so pečeni. Pazimo, da muffinov ne prepečemo. Pečene muffine pred dekoracijo dobro ohladimo
.
Picture
Krema in dekoracija

Priprava kreme je otroško lahka, saj maskarpone siru le dodamo kokosov namaz in premešamo, da se obe sestavini povežeta v enotno zmes. Pred krašenjem kremo dobro ohladimo.

Ohlajene biskvitne osnove okrasimo s kremo s pomočjo vrečke za dekoriranje. Okrasimo po želji. Pa dober tek :)

Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT