Raffaello krofi
Potrebujemo:
(za 6 krofov)
100 g moke
1/2 pecilnega praška
60 g sladkorja
Ekstrakt vanilje
1 vanilin sladkor
50 g kokosove moke
Ščep soli
1/2 lončka (polnomastnega) jogurta
1 jajce
30 g olja
80 g masla
žlička olja za premaz pekača
Obliv
Bela čokolada
Kokosova moka
Priprava:
Za biskvitno osnovo v skledo presejmo moko in pecilni prašek, dodamo sol, oba sladkorja in kokosovo moko. Suhe sestavine premešamo in naredimo jamico v katero damo mokre sestavine-jajce, olje, ekstrakt vanilje, maslo in jogurt.
Premešamo da dobimo gladko maso,.
Jaz sem za peko uporabila pekač za peko krofov Wilton, najdete ga v spletni trgovini MojMuffin.si (klik do pekača)
Pekač je zares super, saj je premazan s premazom proti prijemanju, tako krofe brez težav dobite iz pekača.
Jaz sem pekač pred prvo peko vseeno namazala z malo olja (uporabila sem silikonski čopič).
Kremo sem enakomerno razporedila v pekač s pomočjo vrečke za dekoriranje in dekorirnega nastavka (okrogrel, premer 1 cm).
Pečemo pri 200 °C 12-15 minut. Pečene krofe vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo.
Ohlajene krofe pomočimo v čokolado in posujemo s kokosovo moko. Pa dober tek :)
Za biskvitno osnovo v skledo presejmo moko in pecilni prašek, dodamo sol, oba sladkorja in kokosovo moko. Suhe sestavine premešamo in naredimo jamico v katero damo mokre sestavine-jajce, olje, ekstrakt vanilje, maslo in jogurt.
Premešamo da dobimo gladko maso,.
Jaz sem za peko uporabila pekač za peko krofov Wilton, najdete ga v spletni trgovini MojMuffin.si (klik do pekača)
Pekač je zares super, saj je premazan s premazom proti prijemanju, tako krofe brez težav dobite iz pekača.
Jaz sem pekač pred prvo peko vseeno namazala z malo olja (uporabila sem silikonski čopič).
Kremo sem enakomerno razporedila v pekač s pomočjo vrečke za dekoriranje in dekorirnega nastavka (okrogrel, premer 1 cm).
Pečemo pri 200 °C 12-15 minut. Pečene krofe vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo.
Ohlajene krofe pomočimo v čokolado in posujemo s kokosovo moko. Pa dober tek :)
