Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Ravioli s tartufato

Presenetite svoje goste z domačimi ravioli

Potrebujemo:

Sestavine so tokrat le okvirne in jih prilagodite svojim željam in okusom.
​
Rezančevo testo (če se vam zelo mudi, ga lahko tudi kupite)
​Nekaj žlic skute za nadev
​Žlica (oz. po okusu) kakovostne tartufate
​Oljčno olje z aromo tartufov
​Sol
​Poper
Picture
Priprava:

​Rezančevo testo pripravimo sami ali ga kupimo. Razvaljamo ga na debelino 2 mm. Ravioli na sliki so v obliki piramide. Pripravimo jih tako, da razvaljano testo narežemo na kvadrate in jih s čopičem premažemo z vodo, da se bodo lažje oblikovali, ter da se bodo robovi zlepili skupaj.

​Na sredino kvadrata damo nadev (odvisno od želene velikosti raviolov, tako da se dobro zaprejo) in po dva sosednja vogala stisnemo po skupnem robu. To naredimo na obeh straneh. Nato zlepi še oba vmesna robova, da dobimo oliko piramide.

Nadev:

​Za nadev zmešamo skuto, ki jo po okusu solimo in popramo. Dodamo tartufato in malo oljčnega olja z aromo tartufov.
Picture
Picture
Picture
Priprava:

​Raviole kuhamo v slanem kropu nekaj minut, toliko da priplavajo na površje. Postrežemo jih postavljene pokonci, ter pokapljamo z oljčnim oljem z aromo tartufov, ter po okusu popramo.
​Raviole lahko tudi zamrznemo, vendar moramo to storiti, preden nadev spusti tekočino. Pa dober tek :)
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT