Špageti s šampinjoni in maslenimi drobtinami

 Potrebujemo:
(za 2 osebi)
200-300 g rjavih šampinjonov
Nekaj žlic oljčnega olja
2 stroka česna
Mešanica provansalskih začimb
Sol
Poper
Parmezan
Peteršilj
​Bazilika
Rezina masla
Kos kruha (najboljši je star kakšen dan)
​Špageti

Priprava:

Po jesenskih testeninah z bučo sledi še en jesenski recept. Tokrat sem pripravila špagete s šampinjoni in maslenimi drobtinami. Hitro, enostavno, poceni in še kaj.
​ 
Šampinjone narežemo na tanke lističe. V ponvi segrejemo oljčno olje in na zelo vroči ponvi prepražimo pripravljene šampinjone. Pražimo toliko časa, da šampinjoni nekoliko porjavijo. Nato dodamo česen, solimo, popramo in začinimo z mešanico provansalskih začimb. Ko česen zadiši dodamo še peteršilj, baziliko in malo ribanega parmezana (nekaj si svežih začimb in parmezana si prihranimo za konec)..

Takoj za tem dodamo kuhane špagete. 
 
Nazadnje si pripravimo še maslene drobtine. Na malo masla hrustljavo prepražimo kruhove drobtine.
 
Pripravljene špagete potrosimo z maslenimi drobtinami, parmezanom in svežimi začimbami.