Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Skutni cmoki s svežim sadjem

Najbolj rahli cmoki, kar ste jih poskusili. Pripravljeni v trenutku.

​Potrebujemo:

(za cca 12 cmokov
​oz. odvisno od velikosti)
​
500 g skute
3 žlice sladkorja
70 g masla
2 rumenjaka
100 g moke brez glutena (plus še nekajza oblikovanje cmokov)
Ščep soli
Sveže sadje (jaz sem uporabila breskve in slive)
​Sladkor za sadje (po želji)

Jagodna marmelada (za preliv)
Picture
Priprava:

Super cmoki za vse, ki imate izogibate uživanju glutena.

Skuto zmešamo s sladkorjem in dodamo stopljeno maslo. Dobro premešamo, nato dodamo rumenjaka, sol in brezglutensko moko. Ko je zmes enotna se lotimo izdelave cmokov.

Za lažje izdelovanje si roke rahlo pomokamo, nato naredimo kroglico, ki jo (po potrebi s pomočjo moke) sploščimo, nanjo damo koščke svežega sadja (po želji malo sladkamo) in nazadnje »zapremo« iz vseh strani.

Cmoke podlagamo na pladenj, ki ga predhodno pomokamo. Kuhamo jih v vrelem, slanem kropu toliko časa, da priplavajo na površje (dobre 5 minut, če so cmoki sveži, če kuhamo zamrznjene, se čas kuhanja nekoliko podaljša). Cmoki so zelo rahli.

Kuhane cmoke prelijemo z domačo jagodno marmelado. Po želji si lahko pripravimo tudi brezglutenske drobtine, s katerimi prelijemo cmoke. Cmoki se lahko tudi zamrznejo. Prav tako lahko naredimo rahle njoke (za slano različico, sladkor izpustimo). Pa dober tek :)


Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT