Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Skutni cmoki z jagodno marmelado

Najbolj rahli cmoki, kar ste jih poskusili. Pripravljeni v trenutku.

​Potrebujemo:

(za cca 12 cmokov
​oz. odvisno od velikosti)
​
500 g skute
2 žlici sladkorja
60 g masla
2 rumenjaka
100 g ostre moke
Ščep soli
Kozarček kvalitetne jagodne marmelade (naj ne bo preredka)
Olje/maslo
Drobtine
Sladkor po želji
Picture
Priprava:

Skuto zmešamo s sladkorjem in dodamo stopljeno maslo. Dobro premešamo, nato dodamo rumenjaka, sol in moko. Ko je zmes enotna se lotimo izdelave cmokov.

Za lažje izdelovanje si roke pomokamo, nato naredimo kroglico, ki jo (po potrebi s pomočjo moke) sploščimo, nanjo damo žličko marmelade in nazadnje »zapremo« iz vseh strani.

Cmoke podlagamo na pladenj, ki ga predhodno pomokamo. Kuhamo jih v vrelem, slanem kropu toliko časa, da priplavajo na površje (dobre 5 minut, če so cmoki sveži, če kuhamo zamrznjene, se čas kuhanja nekoliko podaljša). Cmoki so zelo rahli.

Po želji na maščobi prepražimo drobtine, ki jih prelijemo preko cmokov. Sladkamo po okusu. Cmoki se lahko zamrznejo. Prav tako lahko naredimo rahle njoke (za slano različico, sladkor izpustimo). Pa dober tek :)


Picture
Picture
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT