Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • OCVRTO PECIVO
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • KOSILA IN VEČERJE >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, lazanje in njoki
      • Priloge
      • Rižote in polente
      • Tortilje in pice
      • Pečenke, zrezki, stejki, perutnina
      • Solate
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA&LEKARNA
    • RECEPTI OBISKOVALCEV >
      • Galerija receptov obiskovalcev
    • POSEBNA PREHRANA >
      • Prehrana brez glutena >
        • RECEPTI BREZ GLUTENA
      • Prehrana brez laktoze
  • NJAMI ZGODBE
  • KONTAKT

Sladoled limona bezeg

Osvežitev letošnjega poletja

Potrebujemo:

0,8 ml bezgovega sirupa

1 sladkor z okusom limone
3-4 kandirane limone (klik)
3 žlice limoninega sirupa
(dobimo ga pri kandiranju limon)
60 g sladkorja
3 beljaki
200 ml sladke smetane
Picture
Priprava:

​
Pripravila sem vam recept za najbolj osvežilen kremast sladoled z okusom limone in bezga. Odličen je za prihajajoče sončne dni.
 
Za ta recept potrebujemo kandirane limone (klik) in sirup, ki nastane pri kandiranju. Priprava je zelo enostavna, recept pa najdete na povezavi.
 
V kozici zavremo bezgov sirup (klik), sladkor, limonin sladkor in limonin sirup. Ko sirup zavre, ga kuhamo še nekaj minut.
 
Med tem časom stepemo sladko smetano.
 
Ko je sirup pripravljen, v čisti posodi pričnemo s stepanjem beljakov, ki jim dodajamo sladkorni sirup. Ves čas mešamo. Stepamo toliko časa, da se sneg zgosti in postane kot pena za britje.
 
K ohlajenim beljakom nežno vmešamo smetano. Ne mešamo preveč, saj nam lahko krema upade ali se sesiri.
 
Kremo preložimo v posodo, v kateri jo bomo zamrznili (priporočam plastično posodo s pokrovom). Po vrhu potrosimo kandirane kocke limone, nekaj jih tudi nežno vmešamo v kremo. Posujemo z bezgovimi cvetovi in za nekaj ur zamrznemo. Sladoled je zelo kremast in ga pred uporabo ni potrebno tajati. Pa dober tek :)

Picture
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • OCVRTO PECIVO
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • KOSILA IN VEČERJE >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, lazanje in njoki
      • Priloge
      • Rižote in polente
      • Tortilje in pice
      • Pečenke, zrezki, stejki, perutnina
      • Solate
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA&LEKARNA
    • RECEPTI OBISKOVALCEV >
      • Galerija receptov obiskovalcev
    • POSEBNA PREHRANA >
      • Prehrana brez glutena >
        • RECEPTI BREZ GLUTENA
      • Prehrana brez laktoze
  • NJAMI ZGODBE
  • KONTAKT