Soba rezanci
...z ribo, gobami in kozicami
Potrebujemo:
(za dve osebi)
File poljubne bele ribe
100 g kozic
5 šampinjonov
Začimbna sol za ribe
2 žlici sojine omake
200 g ajdovih soba rezancev
2 žlici oljčnega olja
Svež peteršilj/koriander
Poper
Potrebujemo:
(za dve osebi)
File poljubne bele ribe
100 g kozic
5 šampinjonov
Začimbna sol za ribe
2 žlici sojine omake
200 g ajdovih soba rezancev
2 žlici oljčnega olja
Svež peteršilj/koriander
Poper
Priprava:
Priprava tega obroka je otročje lahka in ekspresno hitra, okus pa odličen.
Na žlici oljčnega olja popečemo na lističe narezane šampinjone. Olje mora biti zelo vroče, da šampinjoni ne spustijo vode, ampak se popečejo. Ko so pripravljeni, jih odstavimo.
V isti ponvi na žlici olja popečemo koščke fileja bele ribe (vzamemo file poljubne bele ribe) in kozice (očiščene), solimo z začimbno soljo za ribe (meni je odlična začimbna sol za ribe od Piranskih solin) in po okusu popramo.
Pražimo nekaj minut, med tem časom skuhamo ajdove soba rezance. Soba rezanci, ki sem jih uporabila so bili ajdovi, kuhani pa so v treh minutah.
K ribi in kozicam dodamo šampinjone in odcejene rezance. Polijemo z dvema žlicama sojine omake, dodamo svež peteršilj, dvakrat premešamo in postrežemo. Pa dober tek :)
Priprava tega obroka je otročje lahka in ekspresno hitra, okus pa odličen.
Na žlici oljčnega olja popečemo na lističe narezane šampinjone. Olje mora biti zelo vroče, da šampinjoni ne spustijo vode, ampak se popečejo. Ko so pripravljeni, jih odstavimo.
V isti ponvi na žlici olja popečemo koščke fileja bele ribe (vzamemo file poljubne bele ribe) in kozice (očiščene), solimo z začimbno soljo za ribe (meni je odlična začimbna sol za ribe od Piranskih solin) in po okusu popramo.
Pražimo nekaj minut, med tem časom skuhamo ajdove soba rezance. Soba rezanci, ki sem jih uporabila so bili ajdovi, kuhani pa so v treh minutah.
K ribi in kozicam dodamo šampinjone in odcejene rezance. Polijemo z dvema žlicama sojine omake, dodamo svež peteršilj, dvakrat premešamo in postrežemo. Pa dober tek :)
