Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Svinjski file s sezamom in pršutom

Poleg slastnih špargljev smo si za nedeljsko kosilo privoščili tudi file svinjske ribice s praženimi (in zdrobljenimi) sezamovimi semeni, slastnim pršutom in vse skupaj zavito v listnato testo

​Potrebujemo:
1 svinjska ribica (file)
100 g sezama
100 g kakovostnega pršuta
1 (2) zavitek listnatega testa
Jajce za premaz
Sol z mediteranskim začimbami
Poper
Olje
Picture
Priprava:

Svinjsko ribico solimo in popramo ter na hitro z vseh strani popečemo na olju.

Med tem časom prepražimo sezamova semena in jih grobo stremo v možnarju, da zadišijo.

File povaljamo v strtih semenih in ovijemo v pršut.

Vse skupaj zavijemo v listnato testo in dobro zatesnimo. Premažemo s stepenim jajcem in potrosimo z malo sezama. Da bi preprečili pokanje testa, lahko uporabite tudi dve roli testa, saj pri malo večjih filejih, testo ob strani rado poči.

Pečemo pri 200 °C 45 minut. Po potrebi med peko ribico pokrijemo s papirjem za peko (če se zgornji sloj prehitro peče). Pečeno ribico vzamemo iz pekača in pustimo nekaj minut, preden jo razrežemo in postrežemo. Pa dober tek
​:)
Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT