Vaflji brez glutena in laktoze
Odlični vaflji brez glutena in laktoze.
Potrebujemo:
20 g kokosove maščobe
20 g kokosovega sladkorja
1 jajce
Ščep soli
Vanilin ekstrakt
140 g riževe moke
100 ml riževega mleka (napitka)
Žlička pecilnega praška (lahko izpustite)
Potrebujemo:
20 g kokosove maščobe
20 g kokosovega sladkorja
1 jajce
Ščep soli
Vanilin ekstrakt
140 g riževe moke
100 ml riževega mleka (napitka)
Žlička pecilnega praška (lahko izpustite)
Priprava
Najprej penasto umešamo kokosovo maslo, kokosov sladkor, vanilin ekstrakt, sol in jajce.
Nato postopoma izmenično dodajamo riževo moko (s pecilnim praškom) in riževo mleko (napitek). Dobimo srednje gosto testo (malo gostejše kot za palačinke).
Pustimo počivati pribl. 15-30 minut.
Nato spečemo vaflje po navodilih proizvajalca pekača (v vročem pekaču so vaflji pečeni v nekaj minutah).
Masa zadostuje za tri pekače (15 srčkov, ki jih vidite na sliki). Postrežemo z medom in maskarpone sirom (če vas laktoza ne omejuje) ali poljubnim namazom. Pa dober tek :)
Najprej penasto umešamo kokosovo maslo, kokosov sladkor, vanilin ekstrakt, sol in jajce.
Nato postopoma izmenično dodajamo riževo moko (s pecilnim praškom) in riževo mleko (napitek). Dobimo srednje gosto testo (malo gostejše kot za palačinke).
Pustimo počivati pribl. 15-30 minut.
Nato spečemo vaflje po navodilih proizvajalca pekača (v vročem pekaču so vaflji pečeni v nekaj minutah).
Masa zadostuje za tri pekače (15 srčkov, ki jih vidite na sliki). Postrežemo z medom in maskarpone sirom (če vas laktoza ne omejuje) ali poljubnim namazom. Pa dober tek :)