Višnjev tiramisu
Osvežilna poletna sladica, ki bo navdušila vse prisotne
Potrebujemo:
(za manjši pekač/skledo)
250 g maskarpone sira
250 ml sladke smetane
2 vanilin sladkorja z delčki vanilje
2 žlici sladkorja (po želji)
Zavitek piškotov (lady fingers)
Poljuben sok za namakanje piškotov, mleko
(jaz sem uporabila bezgov sirup, rahlo razredčen z vodo)
50 g temne čokolade
Kozarček višnjevega džema
Potrebujemo:
(za manjši pekač/skledo)
250 g maskarpone sira
250 ml sladke smetane
2 vanilin sladkorja z delčki vanilje
2 žlici sladkorja (po želji)
Zavitek piškotov (lady fingers)
Poljuben sok za namakanje piškotov, mleko
(jaz sem uporabila bezgov sirup, rahlo razredčen z vodo)
50 g temne čokolade
Kozarček višnjevega džema
Priprava:
Recept za ponarejen višnjev tiramisu. Res je odličen. Osvežilen. Ravno prav sladko-kisel.
Za pripravo kreme stepemo sladko smetano z vanilin sladkorjem (najboljši je tisti z delčki vanilje) in sladkorjem (količina po želji, odvisno tudi od grenkobe čokolade in okusa višnjevega džema). Stepemo jo toliko, da še ni povsem stepena (toliko da se prične gostiti in se že vidijo sledi metlic mešalnika). Nato dodamo maskarpone sir in premešamo toliko, da se porazdeli v smetano in dobimo gladko kremo.
Lotimo se sestavljanja tiramisuja. Na dno manjše sklede/pekača damo najprej plast piškotov, ki jih pomočimo v poljubni sirup ali mleko. Jaz sem uporabila bezgov sirup, ki sem ga razredčila z nekaj žlicami vode. Bezgov sirup se odlično obnese- je osvežilen, poudari okus in obogati okus celotne sladice.
Na plast piškotov damo polovico kreme, polovico nastrgane temne čokolade in nekaj žlic višnjevega džema. Nato ponovimo plast s piškoti, ki jih ponovno prekrijemo s kremo, nastrgano čokolado in višnjevim džemom.
Sladico damo vsaj za nekaj ur v hladilnik, da se okusi dobro prepojijo (najbolje kar čez noč). Pa dober tek :)
Recept za ponarejen višnjev tiramisu. Res je odličen. Osvežilen. Ravno prav sladko-kisel.
Za pripravo kreme stepemo sladko smetano z vanilin sladkorjem (najboljši je tisti z delčki vanilje) in sladkorjem (količina po želji, odvisno tudi od grenkobe čokolade in okusa višnjevega džema). Stepemo jo toliko, da še ni povsem stepena (toliko da se prične gostiti in se že vidijo sledi metlic mešalnika). Nato dodamo maskarpone sir in premešamo toliko, da se porazdeli v smetano in dobimo gladko kremo.
Lotimo se sestavljanja tiramisuja. Na dno manjše sklede/pekača damo najprej plast piškotov, ki jih pomočimo v poljubni sirup ali mleko. Jaz sem uporabila bezgov sirup, ki sem ga razredčila z nekaj žlicami vode. Bezgov sirup se odlično obnese- je osvežilen, poudari okus in obogati okus celotne sladice.
Na plast piškotov damo polovico kreme, polovico nastrgane temne čokolade in nekaj žlic višnjevega džema. Nato ponovimo plast s piškoti, ki jih ponovno prekrijemo s kremo, nastrgano čokolado in višnjevim džemom.
Sladico damo vsaj za nekaj ur v hladilnik, da se okusi dobro prepojijo (najbolje kar čez noč). Pa dober tek :)
