Gurmanije kar tako..za vsak dan
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT

Cantuccini s pistacijami

Potrebujemo:

150 g sladkorja
2 jajci
Mandljeva aroma
Vanilja
Pomarančna lupinica
Liker amaretto
275 g moke
½ pecilnega praška
Ščep soli
50 g pistacij
50 g bele čokolade
Priprava:

Pistacije predhodno spražimo, da se začno sproščati olja (npr. za 5-10 min v pečici pri 150 °C).

Za pripravo cantuccinov najprej spenimo jajci s sladkorjem in aromami, začimbami. Ko dobimo svetlo penasto zmes, ji dodamo moko s pecilnim praškom in soljo ter zamesimo testo, nato dodamo pistacije (lahko jih grobo nasekljate) in koščke/kapljice bele čokolade.

Oblikujemo »klobaso« širine 3-5 cm in jo položimo na papir za peko. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 200 °C (če se prehitro peče, znižamo temperaturo) približno 20 minut.

Nato vzamemo iz pečice, počakamo nekaj minut, da se malo ohladi, nato z ostrim nožem narežemo piškote debeline 1 cm in jih vrnemo v pečico za toliko časa, da lepo porjavijo.
​Pa dober tek :)


Picture
Proudly powered by Weebly
  • DOMOV
    • O MENI
  • GALERIJA RECEPTOV
    • ZAJTRKI IN MALICE
    • PREDJEDI IN PRIGRIZKI
    • SLADICE >
      • TORTICE&CUPCAKES
      • TORTE
      • PIŠKOTI IN PITE
      • ROLADE
      • BISKVITI IN PECIVA
      • SLADICE IZ LISTNATEGA&VLEČENEGA TESTA
      • STRJENKE IN SLADICE V KOZARČKIH
      • KROGLICE, BONBONI & PRALINEJI
      • SLADOLEDI IN SORBETI
      • KVAŠENO IN OCVRTO PECIVO
      • SLADICE MALO DRUGAČE
      • PALAČINKE, CMOKI IN NARASTKI
      • OSTALE SLADKE GURMANIJE
    • SLADKA DARILA
    • GLAVNE JEDI >
      • Juhe in jedi na žlico
      • Ribje in morske jedi
      • Testenine, rižote in polenta
      • Priloge in solate
      • Tortilje, omlete in pice
      • Meso in mesne jedi
    • KRUH IN PEKOVSKI IZDELKI >
      • Mehke paličice z rožmarinom
    • PIJAČE IN NAPITKI
    • DOMAČA SHRAMBA
  • NJAMI ZGODBE
  • SODELOVANJE Z NAMI
  • KONTAKT